冬天养生食谱大全：冬天吃点什么好？

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早上起来，温度骤降。朋友圈全变成了类似于“秋已去，注意保暖”、“冬天的第一场雪”、“雪花在飘”的说说。都说“秋冬滋补，来年如虎”，今天还是二十四节气中的“小雪”，小雪标志着寒冷的开始，就推荐一波过冬养生食谱吧。北风凛冽，食补暖身。

1、当归红枣煲牛肉：补血润燥

【方法】当归50克；红枣6粒，牛心顶250克，枚肉（猪里脊）250克，清水适量。将材料洗净，放入锅内，注入清水，猛火煲至水开，改慢火煲2.5小时即可。

【功效】补血润燥，调经止痛，对心悸头晕、眼花、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。

2、枸杞莲子鸡汤

【方法】枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。

【功效】补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。

3、羊肾杜仲五味汤

【方法】羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。

【功效】杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。羊肾杜仲五味汤温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。

4、胶艾炖羊肉

【方法】羊肉：250克；胶城阿胶、艾叶：各12克；生姜：4片。羊肉洗净，切块；艾叶、生姜洗净；阿胶打碎。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盐，隔水用文火炖约3小时，调味供用。

【功效】体疲乏力、腰膝疲软、关节冷痛、面色苍白、头晕心悸者。

5、阿胶红枣汤

【方法】鲜猪皮：100克；胶城阿胶：10克；去核红枣：10克；红糖：20克。将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，阿胶打碎，红枣洗净。烧锅加入清水1公斤，放入猪皮大火烧沸，放入红枣，再次烧沸后，转文火，炖至猪皮烂熟（约2~3小时），捣碎猪皮。放入阿胶、红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。每日分2次服用

【适应症】滋阴清热，养心益气，补血止血。适用于吐血、大便出血、体虚疲乏、面色苍白、午后低热、夜间盗汗、心悸失眠等症。

微信公众号：胶城阿胶。

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