B族维生素是什么东西？吃什么能补充？如果你不明白，可以了解下

维生素是一个大家族，根据溶解性的不同，可以分为脂溶性和水溶性，生活中接触较多的是后者。说起水溶性维生素，许多人最先想到的是能缓解夜盲症的维生素A，和能提高免疫力的维生素C，对于B族维生素知之甚少。

B族维生素是什么东东？它是一个大类，包含叶酸、维生素B16、维生素B12、核黄素、硫胺素、盐酸、泛酸以及生物素等，影响着身体发育。由于人体自身不能合成B族维生素，再加之体内储存量低，所以每天都要通过食物来及时补充。那么吃什么能补充？如果你不明白，可以了解下。

1.谷物

在饮食结构中，谷物所占的比重最大，为我们提供了大量的能量。其实谷物中也含有B族维生素，多存在于大米抛光之前的那层粉中，所以虽然糙米的口感比较差，但是它却更有营养。除此之外，各种粗粮，比如高粱、燕麦中，也含量丰富。

2.鸡蛋

许多人吃鸡蛋时，只吃蛋白，不吃蛋黄，认为蛋白营养价值更高，这其实是错误的观点。在蛋黄中，不仅含有丰富的卵磷脂，能延缓大脑衰老，还含有大量的B族维生素，所以在吃鸡蛋时，一定要把整个鸡蛋都吃掉，这样才能获得更高的营养。

3.菠菜

菠菜中含有丰富的叶酸，能降低胚胎发育过程中的遗传错误，预防宝宝先天发育不足，出现畸形。所以在怀孕期间，家人要多给孕妈吃菠菜，宝宝更健康。

4.肉类

肉类是优质蛋白的主要来源，但其B族维生素含量也不可忽视，尤其是肉中的维生素B12，能促进新陈代谢和红细胞的成熟，对身体健康有着重要的影响。所以在吃饭时，大家不要为了减肥不吃肉，而应该注意适当补充B族维生素。

看到这，你对B族维生素已经有所了解，知道缺乏它会给身体带来危害，所以在平时，多吃上面的4种食物，可以有效补充，这样身体才更健康。

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