别羡慕袁弘为张歆艺煲汤了,这4碗秋日养生汤,你也能拥有
袁弘“宠溺式”老公爆红后,坐在电视机前的吃瓜吃群众分分钟变柠檬精。
先是做早餐外加“袁式”按摩,接着就是未成年人禁止观看的摸头杀和捧脸杀。
后来担心张歆艺喝了貌似被“污染”的汤,也不顾妈妈的面子,要把她辛苦熬制的汤倒掉。
宠妻宠到这个程度,美食君真的酸了。
最新一期《做家务的男人》中,张歆艺探班袁弘,结果歆艺还没到,忙着拍戏的袁弘给张歆艺煲了一大锅汤。
emmmm,电视机前的你是不是瞬间柠檬精本精?
不要羡慕别人的绝世好老公了,自己也可以自己煲汤鸭,尤其是在最需要养生的秋季。
4款适合秋天的进补汤,喝了最养人!
清淡养人的瘦肉丸子汤
食材:猪瘦肉300g、鸡蛋1个、姜1块、素菜丸子、香芹3根、盐。
做法:
1.新鲜猪里脊剁碎放大碗中,倒矿泉水进去泡2-3小时。
2.放入锅中煮,放两片姜,一点盐,小火慢煮40分钟,如果量少也可以隔水炖。单独喝汤,一定记得姜要少放,否则姜会抢味。
3.将买好的素菜丸子放入烧开的水中,煮好后捞出放进瘦肉里。
4.最后撒上香芹提味,关火盛出就可以吃了!
瘦肉丸子水不腥不燥,又非常清甜滋润,热乎乎的一碗下肚,整个人都暖和了。
健脾养胃的咸骨山药汤
食材:排骨300g、山药300g、姜1块、盐2茶匙 。
做法:
1.将排骨洗净沥干水分,下盐拌匀,盐要多放一些,不用担心会咸,做咸骨用龙骨或者排骨都可以。保鲜膜密封,放到冰箱冷藏一夜。
2.腌好的咸骨用凉水冲洗掉多余的盐分,直接下锅,加冷水煮开,用勺子漂去浮沫。
3.下姜片一起煮到咸骨熟透。
4.山药切块,下山药和咸骨一起煮到山药绵软,再撒点葱花点缀一下,就可以关火了。
秋冬天寒,胃也容易被吃伤,这碗咸骨煲得脱骨健脾养胃,山药软糯清甜,汤底咸鲜。胃不好的同学请多喝这碗汤。
开胃去燥的酸萝卜老鸭汤
食材:老鸭半只、酸萝卜1小碗、花椒10粒 、葱2根、姜1块、盐适量。
做法:
1.姜切片,老鸭洗净备用。
2.取一只小锅,放冷水,下老鸭入锅烧开后取出老鸭,洗净备用。
3.砂锅中下少量油,下姜片和花椒炒香。
4.锅中加入清水,下酸萝卜和葱,大火煮开转中火,炖煮40分钟就可以喝汤啦!出锅之前尝尝咸淡,适当加盐。
秋天是鸭子最肥美的季节,鸭子煲汤虽然滋补,但腥味重,加上酸萝卜不仅汤底开胃解腻,鸭肉也鲜香酥烂,这一大锅汤滋补去燥。
清热解火的笋干老鸭汤
食材:老鸭半只、竹笋干、适量盐、老姜、葱花、料酒。
做法:
1.把预先泡好的笋干切断,老姜切片备用。笋干里盐分比较多,泡的时候要多换几次水。
2.把姜片和鸭块放入冷水锅,煮开取出。
3.锅中放少许油,放入鸭肉煸炒出水分,加入少许料酒去掉鸭子膻味,最后加少许酱油炒香。
4.炒过的鸭子倒入炖锅中,加水、笋干、盐,小火慢炖两个半小时。盐要试着分多次尝味再加,因为笋干里有盐分,会慢慢渗出。
5.鸭肉煮到熟烂,撒一把葱花就可以出锅了。
鸭肉炖得酥烂,鸭子的精华流入汤汁中,笋干则吸满了油脂,秋天喝上一碗清热解火。
秋风气,万物熟,人们也需要这些熟物滋补身心了。喝了这4碗秋日汤,比吃补品还要好。
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