北方骨头汤，南方豆制品，沿海海产品，宝宝食疗补钙背后的真相..

都说民以食为天，中国的饮食文化源远流长博大精深，闻名古今。对于美食，中国人有着独特的情结，他对于国人的重要性不仅仅只体现咋吃上，更被寄予了更多的厚望，以至于衍生出“吃啥补啥”这样的观念。而对于有孩子的宝妈来说，补钙，就成了它被寄予的另一种厚望！

东南西北补钙的姿势不尽相同，但人们常用的补钙食品真的有起到效果吗？那些被人们常常挂在嘴边的谣言，真相又是如何？

1. 被誉为北方补钙大杀器 —— 骨头汤

北方的大骨头汤一直被宝妈们奉为补钙大杀器，宝宝缺钙了？别怕，赶紧来一锅大骨头汤补一补！在宝妈们眼中，无数的钙元素在骨汤中欢快游走，要想补钙，非它莫属！

真相：骨头种的含钙量的确很多，但可惜的是，在烹饪过程中留在骨头中的钙是难以融到汤中的，可能一碗千毫升的骨头汤可能仅有两毫克的钙，要知道一个鸡蛋黄还有22毫克的钙含量呢。并且在汤中那些肉眼可见的白色其实是满满的脂肪，长期食用除了会导致脂肪摄入过高，并不能起到补钙的实质作用，所以补钙大杀器骨头汤，OUT！

2. “靠海吃海”的靠海星人补钙佳品——海产品

而在沿海地区的宝妈们会把注意力放在就近食材——海产品上，虾、海鱼、海带一直被宝妈们视为补钙佳品，蒸煮一番给宝宝享用，还有比这更完美的吗？

真相：海产品一旦在洗干净再烹调后，基本上钙质也流失的八九不离十了。最主要的是，像海带中含有的海藻胶等物质会与钙形成牢固复合物，反而会妨碍钙的吸收。而海鱼海虾等海产品虽然吃着口感鲜甜，但是其中依然富含着大量盐分子，而严重是含有钠的，肾脏每天要把体内多余的钠排出体外，而每排泄1000毫克就会同时损耗26毫克的钙，钙元素不增反减，所以补钙佳品海产品，OUT！

3. 勒是雾都的补钙TOP1——豆制品

在中部地区如重庆等地，豆制品基本上是饭桌上常客，豆花饭、豌豆面都是当地出名的豆制品美食。在他们心中，豆制品就是补钙中的TOP 1.

真相：大豆中的钙含量基本维持在200MG/100G的样子，但在加工城豆制品的过程中会有大加量的水分混入，导致其中的钙含量大幅降低，并且大豆中富含的叶酸还会影响钙的吸收率，所以补钙TOP1豆制品，OUT！

上面所例举的是国内最常谣传的三种补钙食品，但结果却分分钟被打脸，这充分的表明我国国人对于补钙的认知是完全不够的。0-3岁婴幼儿科学摄入量为：

0-6个月：钙摄入量300mg

7-12个月：钙摄入量 400mg

1-3岁：600mg

但实际状况是，我国各地孩子的日均补钙量多数都没有达标。以三岁孩子一天所持的食物为例，早餐牛奶（208mg）、谷物面包（33mg）、鸡蛋（41mg）；午餐鱼肉（31mg）、牛肉（4.5mg）、一碗南瓜汤（8.5mg）；晚餐一碗排骨汤（14.4mg）、蔬菜（86.7mg），在宝妈看来这么丰盛的食物加起来也仅仅达到科学摄入量的三分之二，所以我们可以得出这样的结论，食物可以为宝宝提供钙元素。但想要通过食补来为宝宝补钙是达不到理想效果的，会受到诸多因素影响，有些宝宝因为个体差异、饮食不均衡等问题同样会影响钙的吸收，就算是抛开一切二外因素影响也只能达到宝宝每日所需钙量的三分之二，剩余的三分之一需要其他方式来给予补充。

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