产后的身体最为脆弱，各项身体指标均处于严重失衡状态，气血得不到恢复，所以更要吃得营养健康，每天整理几个菜谱，在吃的健康的同时营养更加丰富

早餐

麻油鸡

【食材】

鸡腿肉麻油，米酒，生姜、盐。

【做法】

1、麻油当作炒菜的油，烧热，加生姜片，炒出香味。

2、加鸡肉翻炒，炒至鸡肉断生。

3、加米酒，煮熟鸡肉，入盐调味，出锅前把生姜挑出来不用。

【功效】

滋补营养，恢复体力。

虾皮粥

【食材】

粳米、虾皮

【做法】

1、粳米淘洗干净后如常法加水煮粥。

2、粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。

【功效】

虾米营养价值高，富含蛋白质和钙，有益精通乳的功效。该食谱美味营养。

加餐

红豆酒酿蛋

【食材】

甜酒酿一碗、鸡蛋2个、煮熟的红豆适量、枸杞子十粒。

【做法】

1、熟红豆倒入锅中，加入两碗水，煮开。

2、锅中水煮开后，将鸡蛋整个打入，煮成荷包蛋。

3、随后倒入洗净的枸杞子一起煮。

4、待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火，如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄，就煮至鸡蛋黄完全凝固。

【功效】

益气养血，祛瘀通乳。

午餐

清炖鸽子汤

【食材】

鸽子，水发香菇、干木耳，山药，红枣、枸杞、姜片、盐。

【做法】

1、水发香菇洗净，干木耳泡发后洗净，撕片；山药削皮切块。

2、鸽子去内脏，洗净，鸽子与清水入锅，大火烧开后去血水、去沫。

3、砂锅入水烧开，放姜片、红枣、香菇、鸽子，小火炖1小时。

4、再放入枸杞子、木耳炖20分钟。

5、放入山药，用小火炖至山药软烂，加盐调味即可。

【功效】

鸽肉富含蛋白质、维生素A、钙、铁、铜等营养素，非常适合新妈妈食用哦。

青椒炒肉片

【食材】

青椒，瘦肉，食用油、酱油、盐。

【做法】

1、切成片状的瘦肉内加入盐、酱油，均匀搅拌，腌制10分钟。

2、锅中放油，切成棱形的青椒倒入锅中翻炒；炒熟后入盐调味，即可装盘。

3、锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。

4、倒入青椒翻炒均匀即可。

【功效】

缓解疲劳、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化、改善缺铁性贫血。

加餐

百合薏米糊

【食材】

干百合、薏米

【做法】

1、干百合、薏米提前2小时用水浸泡。

2、捞出所有材料，一起放入豆浆机中，加足量水，用米糊键功能煮成米糊。

3、按自己口味加入适量糖，或者什么也不加直接食用。不加糖去水肿效果更好。

【功效】

薏米有去水肿的功效，百合能润肺养颜，非常适合新妈妈食用。

晚餐

鲫鱼豆腐汤

【食材】

鲫鱼，豆腐。葱，姜，精盐、水淀粉少许，香油适量。

【做法】

1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水浸5分钟，沥干待用。

2、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐腌10分钟。

3、锅中放香油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄

4、加适量水，烧开后大火烧5分钟，改小火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许水淀粉勾薄芡并撒上葱花。

【功效】

鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

金针菇炒肉片

【食材】

金针菇，瘦肉，食用油、酱油、盐各适量。

【做法】

1、金针菇洗净，瘦肉洗净切片；瘦肉加入盐、酱油，均匀搅拌，腌制10分钟。

2、锅中放油，将金针菇倒入锅中翻炒；炒熟后入盐调味，即可装盘。

3、锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒熟。

4、倒入炒好的金针菇翻炒均匀即可。

【功效】

丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补作用。对便秘、体虚乏力等具有很好功效。

夜宵

红枣栗子粥

【食材】

栗子、红枣、糯米、大米。

【做法】

1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡。

2、将栗子切成小块，将红枣用水浸泡一会儿。

3、将米和适量水放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟。

4、最后加入板栗煮20分钟，直到粘稠即可。

【功效】

健脾养胃，补肾强筋，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软。

大家可以根据这些基本的原则，适当调整月子餐的内容。但尤其要值得注意的是，生产后肠胃功能较弱，月子餐需安排5到6次，要荤素搭配、主食粗细搭配，切忌盲目进补和过早进补哦！

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