第五季月子餐加餐食谱推荐

今天小编给大家推荐几道月子餐加餐食谱！希望大家喜欢！

花生猪蹄汤

原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许

做法：

1）猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;

2）砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;

3）撒少许盐调味，出锅即可。

功效：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于月子里的妈妈能起到催乳和美容的双重作用。

南瓜饼

原料：南瓜，面粉，糯米粉，糖，白芝麻

做法：

1）南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2）南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3）取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

4）将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5）平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

功效：酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

腰花木耳汤

原料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，高汤500毫升，葱姜少许。

做法：

1）将腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，用清水泡一会儿；2）木耳用清水洗净泥沙待用；

3）将腰花、木耳、笋片一起下水锅，煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

功效：木耳能补气益智，润肺补脑，活血止血，腰花有壮腰健肾的功效，此汤有养胃、润肺、补益功效，对肺、胃、肾等内脏有很好的滋补功效。

冰糖五彩玉米羹

原料：嫩玉米粒100克，豌豆30克，枸杞子15克，菠萝20克，冰糖、淀粉适量，鸡蛋2个。

做法：

1）将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂；

2）锅中加入适量水，放入菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟；

3）加适量淀粉水，使汁变浓；

4）将鸡蛋打碎，做成蛋花，烧开后即可食用。

功效：玉米中含有丰富的营养元素和膳食纤维，可以帮助产后新妈妈健脾开胃。

鲜滑鱼片粥

原料：优质粳米、草鱼净肉各100克，猪骨200克，腐竹40克，精盐、姜丝、葱、太白粉各5克，香菜10克，胡椒粉0.5克，麻油20克。

做法：

1）猪骨洗净敲碎；腐竹用温水泡软、切碎；粳米淘洗干净；

2）将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500克），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐调好味，拣出猪骨；

3）草鱼洗净，斜刀切成大片，厚度以0.3厘米为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，弄碎，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

功效：这道粥含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，健脾益气、养血壮骨。