冬季正是养生时 四道抗癌降压的私家厨房养生食谱

文 / 做饭每日菜谱推荐
2019-08-20 22:01
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四季养生,从来都是中国古人的智慧体现,我们遵从四季阴阳消长的规律“顺时摄养”,保持机体内外环境的协调统一。 冬季,一直都是一年中保养、积蓄的最佳时机,冬季养生基本以“养肾藏精、避寒就温”为原则。

冬季里应该注意的几种疾病

1、高血压:西医上,肾上腺瘤分泌异常糖皮质激素导致的高血压及有阵发性、突发性的高血压,在中医认为都是由肝阳上亢引起的,冬季里人体阳气偏盛,出现面红目赤、头晕头胀、耳鸣等临床症状。

2、脑梗:冬季里气温干燥,容易导致人体内水分大量减少,血液粘稠度增加,流动减缓,从而堵塞血管。

3、肠胃不适:冬天里天干物燥,人体代谢较缓,容易导致便秘,体内毒素积存,抵抗力下降,尤其是老年人。再者冬季早晚温差大,冷空气频繁,胃肠道对寒冷的刺激很敏感,易引发胃肠道不适,出现反酸、腹胀、腹泻等症状。

4、失眠:冬季夜长,失眠人群一般易烦躁、发脾气,脸色偏红,神不守舍。在中医认为,肝火旺盛、心血虚,易引起人体阴阳失衡,导致大脑细胞一直处于兴奋状态。

冬季里的养生药方又有哪些呢?

研究表明:冬季气温寒冷,人体内的胃酸分泌增加,易诱发肠胃疾病的发生,尤其体质虚弱人群需格外注意饮食,保证肠胃健康。因此养生之初应先从养胃开始。

西洋参石斛茶

冬季正是养生时 四道抗癌降压的私家厨房养生食谱

西洋参有性凉,味甘、微苦,擅长补气滋阴,清火生津的特性。它可提高机体的抗病能力,抑制癌细胞的生长。

石斛,也称“救命仙草”,它滋阴补虚、补五脏的功效佳,改善疾病后所致的口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等症状。

制作方法:

用料:西洋参饮片3g,石斛10g。

1、将石斛放入沙锅,加足量水,大火煮沸,改小火煨煮30分钟;

2、放入西洋参饮片煎煮5-10分钟,代茶饮用;

3、西洋参、石斛可下咽。

西洋参石斛茶的功效:西洋参石斛茶为食疗茶饮,具有滋阴养胃,生津止咳的明显功效。西洋参石斛茶也适用于胃阴虚实热,并发口腔炎患者。

固元膏

固元膏的几大原料:阿胶,自古有养气养血、增强免疫力等扶正功效。头晕目眩、脏腑功能低下、腰疼腿软等人可在冬令适当进补膏滋药,以抗衰延年。龙眼,也有安神的作用,核桃也补脑补肾,芝麻可黑发乌发、养颜,枸杞可补肝补肾,冰糖可调口感,保鲜。

冬季正是养生时 四道抗癌降压的私家厨房养生食谱

制作方法:

用料:龙眼、枸杞、核桃、阿胶、冰糖

1、先把龙眼肉剥出,去核备用;

2、芝麻均匀翻炒一下,增香盛出备用;

3、核桃也炒一炒,打碎成小颗粒备用;

4、块状阿胶,先用黄酒浸泡24小时,隔水蒸使它熔化;

5、最后,把龙眼、芝麻、核桃、枸杞调和在一起,加入500g冰糖(糖尿病患者不用加冰糖)

注意事项:

1、在膏方中放入调羹,需始终保持膏方的干净。

2、虽然空腹吃容易吸收,但肠胃虚弱者,应该在餐后半小时至1小时服用。

固元膏功效:平时用于调理,可以起到益气补肾养血的功效。

养生美味神仙粥

冬季正是养生时 四道抗癌降压的私家厨房养生食谱

山药和大枣都具有滋补的作用,且山药中富含很多黏多糖、皂苷、尿囊素、黄酮类物质等,这些都居右增强免疫、促进伤口愈合、抗氧化、抗肿瘤的神奇作用。

莲子、百合,可去火、清肺、名目。

大米、小米,粗细搭配,可以补充日常所需的蛋白质、维生素B族、胡萝卜素等必须元素。

制作方法:

用料:大米、百合、小米、大枣、山药、莲子

1、大米:小米的比例为2:1,先开水煮沸,下入大米,15分钟后下入小米;

2、莲子提前用温水泡发待用,山药先切段,开水下锅,煮10分钟即可;

3、再将煮好的山药、莲子下入米粥内;

4、快成熟时,下入百合和大枣一起煮;

5、临出锅前需要加速搅拌,这样有利于蛋白质等营养物质的溢出和米油的形成。

黄芪枸杞子鸡汤

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黄芪,富有黄芪多糖,能促进造血干细胞的分化和增殖,有保护肝脏,增强免疫力的功效。

龙眼,具有补心安神,养血益脾的功效,相比于红枣,龙眼补气血的功效更好。

鸡肉:温中补脾,益气养颜,补肾补气。

枸杞子:护肝,滋肾,润肺。

制作方法:

用料:鸡肉、龙眼、黄芪、枸杞。

1、鸡肉先剁块,放入滚水中汆烫,捞起洗净晾干;

2、鸡肉、全部药材放入锅中煮,加适量水以大火煮沸,继而转小火炖30分钟;

3、起锅前最后加盐调味即可。

以上推荐的四道冬季养生食疗菜谱,非常适用于中老年人,日常有这类体质的人群冬季应尽量以食疗养生,在饮食中逐渐获取能量恢复健康。

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