一分钟收藏下这份2岁宝宝食谱大全，告别宝宝吃饭难
两岁宝宝可以吃的食物种类丰富多了，但也开始挑食了，经常辛苦一两个小时做出来的菜，宝宝一口都不吃，作为妈妈很是发愁，不知道做什么给宝宝吃~
这里有份2岁宝宝食谱大全，照着做，宝宝吃得开心又营养，妈妈们可以收藏起来慢慢看~
- 鸡蛋豆腐葱花汤
【所需食材】
鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉
【做法】
1、将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；
2、将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。
【小贴士】
鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。
- 洋葱玉米炒火腿
【所需食材】
玉米粒150克，洋葱100克、火腿100克 植物油、盐、鸡精各少许
【做法】
1、将玉米粒冲净，洋葱洗净后切成细丝，火腿也切成同样大小的丝；
2、锅中放油烧热，倒入洋葱和玉米粒翻炒片刻，再加入火腿丝，一起炒至熟后加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅装盘。
【小贴士】
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
- 鸡汁萝卜煲
【所需食材】
白萝卜250g、莴笋(青笋)250g、鸡汤100ml、老姜片3片、枸杞5g、料酒5ml、盐2g、油10ml
【做法】
1、白萝卜和莴笋分别削去老硬的表皮，冲洗干净后切成2cm大小的滚刀块。枸杞子用温水泡发。
2、大火烧开蒸锅中的水，放入切好的白萝卜块汆汤2分钟，捞出，沥去水分。
3、砂煲置火上，倒入油，中火烧至七成热，放入老姜片爆香，然后放入汆烫过的白萝卜块和枸杞子，加入鸡汤、料酒，大火煮开后，转小火煮25分钟。
4、加入莴笋块，继续以小火烧煮10分钟，出锅前以盐调味即可。
【小贴士】
烹调前对白萝卜进行汆烫，可以去除萝卜的辣气，使口感更好。
- 爽口番茄
【所需食材】
番茄2个(约200g)、去壳松子仁15g、橄揽油15ml、盐3g
【做法】
1、番茄清洗干净，切成厚一点的大片。
2、去壳松子仁放入平底锅中，以小火烘焙出香味，取出切碎。
3、将番茄片放入盘中，撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌匀即可。
【小贴士】
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。
- 宝宝炖菜
【所需食材】
洋葱半个，黄瓜1小根，青椒1个，茄子少量，西红柿4个，食用油少许
【做法】
1、洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁。
2、炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
【小贴士】
炖菜可以很好的掩盖蔬菜的特殊味道以及宝宝难以下咽的问题。
- 红枣蜂蜜酿苦瓜
【所需食材】
苦瓜1根 大红枣10颗 蜂蜜15克
【做法】
1、将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右；
2、将苦瓜用长柄小勺子淘空；
3、将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核。
4、将红枣肉卷起来，塞进苦瓜里；
5、将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可。
【小贴士】
苦瓜必须选择粗细均匀，筒身圆，新鲜的苦瓜，一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点；枣子必须选择大红枣而非小红枣，肉质干湿适中；
- 紫米红豆粥
【所需食材】
紫米100克、红小豆50克。白糖适量
【做法】
1、红小豆洗净，用清水浸泡1小时，捞出，沥干水分；紫米洗净，沥干水分。
2、锅置火上，加入适量清水、红小豆和紫米，大火煮沸后，转小火45分钟熬至粥黏稠，加白糖调味即可。
【小贴士】
紫米：含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能。
- 牛肉萝卜水饺
【所需食材】
牛肉馅300克、胡萝卜末150克、饺子皮500克。葱末、姜末、盐、花椒粉、酱油、植物油、香油各适量
【做法】
1、牛肉馅加酱油、姜末、植物油、适量水搅匀，再放入葱末、胡萝卜末、香油、盐。
2、饺子皮内包入馅料，做成饺子生坯。
3、锅中放水煮沸，放入饺子煮熟即可
【小贴士】
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
- 滑蛋牛肉粥
【所需食材】
鸡蛋1个、嫩牛肉60克、大米100克、高汤500毫升。胡椒粉、盐、水淀粉、嫩肉粉各适量
【做法】
1、嫩牛肉洗净，切片，用胡椒粉、盐、水淀粉、嫩肉粉腌渍10分钟，使嫩牛肉软化入味。
2、鸡蛋打散成蛋液；大米洗净后用水浸泡30分钟。
3、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟，加入牛肉片，煮沸淋入蛋液，顺时针搅开即可。
【小贴士】
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
- 扁豆枣肉糕
【所需食材】
白扁豆100克、红枣200克、糯米粉500克。白糖250克
【做法】
1、将白扁豆洗净，加水用搅拌机搅成糊状。
2、红枣洗净，煮熟，去皮，去核，研成枣泥。
3、将白扁豆糊与糯米粉、白糖、枣泥加水和匀，放入容器，上蒸锅，大火蒸10分钟。
4、取出切块，扁豆枣肉糕就做好了。
【小贴士】
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
- 牛奶松仁玉米饼
【所需食材】
所需食材：松仁50克，鲜玉米粒150克，面粉100克，牛奶50克
调料：油、盐各适量
【做法】
1、松仁和玉米粒分别洗净，沥干；
2、将适量水和牛奶加入面粉中和匀，放入玉米粒、松仁、盐搅拌均匀；
3、平底锅放油，用勺子舀适量调好的松仁玉米糊倒入锅中，摊成圆饼，稍煎后翻面，待两面煎至呈金黄色成熟时即可装盘。
【小贴士】
玉米是开胃益智、增强记忆力的食物，松子含有丰富的维生素E和铁质，可减轻疲劳，改善贫血，并能促进神经的传达功能。
- 美味鸭血汤
【所需食材】
鸭血150g、裙带菜50g、圣女果3个、 骨头汤300ml、葱花少许、盐微量
【做法】
1、将裙带菜洗净切丝。鸭血洗净切成小块。圣女果烫去皮，对切备用。
2、将骨头汤烧开、倒入裙带菜后大火烧开，再用小火煮15分钟至菜熟烂后，加入鸭血、圣女果蒸熟后，撒盐葱花调味即可。
【小贴士】
1、妈妈们在购买鸭血的时候一定要看清生产厂家。生产日期，选质量有保障的产品。
2、这也是适合全家人一起喝的好汤，爸爸妈妈要记得给宝宝吃的那份要少放盐哦。
3、新鲜的鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氮基酸，红细胞素、铁元素等矿物质的含量也比较高，这些可都是宝宝身体内造血过程中不可缺少的秘密武器。动物血液里的铁利用率比较高，对宝宝有益。
4、裙带菜和海带一样生长在大海中、营养丰富、而且裙带菜中的粗蛋白质含量还高于海带呢。
- 小巧鹌鹑球
【所需食材】
鹌鹑蛋10个，面粉30克，鸡蛋1只
【做法】
1、将鹤鹑蛋煮熟，剥皮待用。
2、鸡蛋打散，加入面粉、盐，用少许清水兑成糊。
3、鹤鹑蛋裹糊后入油锅炸熟。
【小贴士】
鹤鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氮酸、肤氮酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、磷、等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，对于婴儿贫血、营养不良其有调补作用。
- 三色鸡片
【所需食材】
鸡胸肉100克，鸡蛋1个，辣椒80克，竹笋150克，植物油、香油、盐、葱末、蒜末、湿生粉各适量
【做法】
1、鸡肉切成小薄片，加盐、蛋清、湿生粉拌匀，竹笋洗净，切成获形薄片。
2、辣椒洗净后，切成小片，倒入开水中焯一下，沥去水。
3、炒锅置于旺火中，放油，油至五成热，倒入鸡片，炒熟，捞出沥油。
4、锅中油至七成熟时，倒入竹笋片，炸至金黄色，捞出沥油，装盘。
5、原锅留底油少许，烧热，加入葱末、蒜末、烹料酒，下入鸡片、辣椒煸炒片刻，加清水、盐，煮沸后勾芡，淋入香油，倒在竹笋片上即成。
【小贴士】
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、钾、铁、镁等营养物质，能促进宝宝胃肠蠕动，有效预防贫血，为宝宝生长发育提供能量。
- 口蘑豆腐
【所需食材】
干口蘑3克，瘦肉25克，豆腐100克，葱末，姜末，料酒，食用油各少许
【做法】
1、将口蘑用温开水泡发好，洗净，切成小碎丁，浸泡口蘑的水留用。
2、将皮肉洗净，剁成肉泥，将豆腐切成小块。
3、炒锅置于火上，侧入适量油，油热后倒入豆腐，略煎后盛出。
4、往锅中侧入到下的油，倒入葱末。姜末，肉末。炒透。
5、加入豆腐，料酒，泡口蘑水一起烧，烧至入味即成。
【小贴士】
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，磷，铁、维生素等营养物质，可促进宝宝生长发育，有利于预防贫血，小儿软骨病，易于消化吸收。
- 三色蔬菜面疙瘩
【所需食材】
面粉80克，菠菜100克，胡萝卜150克，土豆150克 高汤200毫升，盐适量
【做法】
1、菠菜洗净后切段，放入沸水中烫熟，捞出后用搅拌机搅打成菠菜泥；胡萝卜与土豆分别去皮后切小丁，放入开水中煮软，捞出后用搅拌机搅打成胡萝卜泥和土豆泥；
2、往菠菜泥、胡萝卜泥、土豆泥中分别加入适量面粉拌匀呈糊状；
3、锅中放入高汤烧开，用勺挖取各种面疙瘩放入碗中，煮至熟后加盐调味即成。
【小贴士】
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%。
- 板栗饼
【所需食材】
板栗、白糖
【做法】
1、栗中取肉。将板栗用厨房剪刀剪开，取其肉放在器皿里；
2、打磨成泥。将板栗肉加适量水，用多功能食物料理机打碎成泥状，再加入适量白糖，均匀搅拌；
3、翻烙成饼。用勺子盛适量板栗泥倒入平底电热锅内，再用勺背轻轻压平、摊圆，最后用中火烙成板栗饼。
【小贴士】
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
- 西葫芦牛肉煎饼
【所需食材】
西葫芦1个，牛肉馅、面粉各50g、鸡蛋1个、蒜末5g、白砂糖3g、芝麻香油5m1、白胡椒粉1g，盐6g、油10m1
【做法】
1、牛肉馅中调入蒜末、盐(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。
2、西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径1.5cm左右的圈圈。切好的西葫芦片摆放在盘中，均匀地撒上剩余的盐(3g)，然后用厨房纸巾吸去渗出的水分。
3、将西葫芦片两面薄薄地裹上一层面粉，然后取适量腌制好的牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中，按实。
4、鸡蛋在碗中打散。加入裹西葫芦片剩余的面粉，调成鸡蛋面粉糊。
5、中火加热平底锅中的油至七成热。将塞入牛肉馅的西葫芦片均匀地西上鸡蛋面粉糊放入平底锅中，煎制2分钟，之后翻转煎另一面，至两面呈金黄且熟透即可。
【小贴士】
西葫芦一定要选择鲜嫩且粗细均匀的，这样做出来的煎饼才精巧可口。除了牛肉馅，如果喜欢吃猪肉还以做成西葫芦猪肉煎饼。做好的煎饼可以用香油、葱未、白芝麻、白砂糖调成味汁蘸着吃。
- 四色炒蛋
【所需食材】
鸡蛋 青椒 黑木耳 葱 姜 水淀粉适量
【做法】
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
2、青椒和木耳分别切菱形块。
3、油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
【小贴士】
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
- 糖醋带鱼
【所需食材】
带鱼、姜蒜、葱花 盐、酱油、糖、料酒、鸡精(可不放)
【做法】
1、将处理好的带鱼放入一点料酒和盐稍稍腌下，锅内放油烧热，中火，放入带鱼稍煎一下，然后拿出来；
2、把刚才煎鱼的剩下的油烧热，放入姜蒜爆香，倒入一晚清水，加入盐、酱油、一勺糖、几滴料酒（此时就要把料都调好因为带鱼倒入后就可以不用怎么翻动了，这样就不会把带鱼弄碎了）再倒入带鱼，盖上锅盖，中火烧5到8分钟；
3、锅盖拿开，倒入一小勺醋几粒鸡精大火收汁，撒点葱花起锅。
【小贴士】
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。
- 港式蛋挞
【所需食材】
中筋面粉500克 ，奶油275克， 鸡蛋550克， 粟粉15克， 牛奶500毫升 ，白糖450克 ，吉士粉20克 ，白糖75克 ，泡打粉4克
【做法】
1、中筋面粉、泡打粉混匀倒在砧板上，中间开个窝，放入奶油、白糖，用手擦至白糖溶化，加入100克鸡蛋拌匀，拌入面粉擦匀成面团，静置20分钟。
2、牛奶加清水煮沸，加入白糖搅成甜奶；余下鸡蛋磕入大碗内打匀成蛋液，与甜奶、粟粉、吉士粉搅匀成蛋奶糖水。
3、将每份面团放入菊花形模具中捏成蛋挞坯，舀入蛋奶糖水，置入烤箱中，烘烤至熟即可。
【小贴士】
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
- 排骨汤
【所需食材】
小排3009 冬瓜200g 香菇 平菇各50g 西红柿1个 小青菜心 玉米粒各50g 葱段5g 姜1片 香葱花少许 盐微量
【做法】
1、小排洗净斩成小块，入沸水中焯去血水。冬瓜去皮洗净切小块，香菇、平菇择洗干净，西红柿放入沸水中烫去外皮，切小块备用。
2、炖锅中加清水。放入葱段、姜块，烧沸再加入排骨，改小火炖60分钟放各式蔬菜炖，5分钟。吃时捞出姜块、葱段，加盐、葱花调味。
【小贴士】
1、猪排中有大量的优质蛋白质和脂肪，可以为宝宝生长发育提供必需的营养元素，而且，学会啃骨头，也可以锻炼宝宝的动手能力、协调能力，有利于牙齿的萌出。
2、品种繁多的菌类含有丰富的维生素、矿物质。经常食用可以改善新陈代谢、增强免疫力，而且对智力发育很有好处呢。
- 五彩饭团
【所需食材】
米饭200克 鸡蛋1个 火腿 胡萝卜 海苔各适量
【做法】
1、米饭分成8份，搓成圆形。
2、鸡蛋煮熟，取蛋黄切成末；火腿、海苔切末；胡萝卜洗净，去皮，切丝后焯熟，捞出后切细末。
3、在饭团外面分别粘上蛋黄末、火腿末、胡萝卜末、海苔末即可。
【小贴士】
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
愿每个宝宝都健康快乐成长~
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