锅小馆夏季养生汤——蛋花撒汤

很多人都很喜欢喝汤，也有很多年轻人为了减肥饭前一碗汤，也有很多老年人喝汤对身体有好处，汤有很多种类，你会做哪几种吗？你们爱喝撒汤吗？你们知道撒汤怎么做吗？撒汤也是很有营养的，现在很多人都喜欢喝撒汤，锅小馆推出的蛋花撒汤既美味有养生。

记忆中，早起后，赶着上班上学，在路边摊、小吃店里，叫上一晚撒汤，配着二生煎、或一份锅贴，既美味又饱腹。一天的精气神，就在鲜香浓郁的汤水入肚后，瞬间提起来。家乡的撒汤，温暖了肠胃、激活了味蕾，仿佛一天都充满动力。

蛋花撒汤需要准备的汤配料有如下:老母鸡，筒骨，大葱，姜，料酒，花椒，白芷，香叶，八角，桂皮，陈皮！一般是熬制2小时才出白汤底；用大的不锈钢桶把飞过水的鸡和骨头放入桶内！然后把大葱一根切断，姜射片，料酒，大料包一起倒进捅内煮2小时即可！大料包里包得是花椒，桂皮，八角，香叶，肉扣，白芷；包好的汤，放入盐，胡椒粉，鸡精，味精，糁汤王！调味；

需要的辅料有，虾皮，香菜，紫菜，香油！

把鸡蛋整个打进碗里！用筷子搅拌，让蛋黄和蛋清充分融合！

这样撒汤就算做好了，端给客人时滴上几滴香油别忘了！还有可以适当在撒点胡椒粉！