这菜比西红柿营养，胡萝卜素是菠菜的2倍，大家别错过！

夏天到了，大家都在寻找清热解暑的方法吧，今天就为大家详细地推荐一种食物，它就是南瓜，南瓜里面含有大量的胡萝卜素，维生素，比西红柿还有营养价值，很多人表示南瓜是一种物美价廉的好食物，常吃有利于身体健康，下面就为大家详细地介绍一下：这菜比西红柿营养，胡萝卜素是菠菜的2倍，大家别错过！希望大家通过这篇文章更加地了解它，此外，南瓜也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场都可以看见它的身影，南瓜的做法也有很多的花样，可以煮汤，也可以煎炒！

南瓜饭

By 髅小彬

配料：

板栗南瓜 1/2个、米饭 2碗、西兰花 1/3棵、玉米 1根、胡萝卜 1根、猪肉 70克、植物油 1勺、生抽 1勺、黑胡椒粉 1匙、精盐 1匙

烹饪步骤：

1.西兰花掰成小块，焯水后捞出备用

2.玉米切下玉米粒

3.胡萝卜切丁

4.南瓜和猪肉切块

5.锅中热油，放入猪肉翻炒变色

6.加入胡萝卜和南瓜翻炒均匀

7.加入生抽和黑胡椒粉炒匀后加入适量清水大火烧开转小火

8.加入清水之后就加入玉米粒

9.大概十分钟左右，加入盐，放入西兰花

10.加入米饭拌匀，小火煮至汤汁收干即可

烹饪小贴士：

1.南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮。2.雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。3.原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

大家喜欢吃南瓜吗？