这道营养汤很有营养，坚持每周给孩子做，孩子长个子保证营养充足

夏天气温高，使人体的新陈代谢更加旺盛，营养和能量消耗都增大了，所以这个时候可以给孩子补充营养，个子长得更高。最好的食谱就是给孩子做一些富含营养的汤类，经过一个暑假就能变成“大个子”。今天小编给大家介绍一道清淡可口又又营养的靓汤——【紫菜虾丸汤】。

紫菜还有很丰富的营养，干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，都是人体所需要的营养，经常吃紫菜能帮助孩子的牙齿和骨骼的发育，可以提高孩子的免疫力。而虾也含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养，肉质软嫩无刺好消化，紫菜和虾都富含碘，做一道汤，对孩子非常有好处，帮助他/她在夏天长高。

如今的年轻父母有一点做得比较好，就是主张自己带孩子，不让爷爷奶奶带，自己带可以了解孩子的吃饭状况，给孩子补充相应的营养。20岁之前，孩子的身体都在不断发育，所以营养一定要补充好。所以，每个星期都给孩子做一顿营养汤，在孩子长个子的时候，保证营养的充足。【紫菜虾丸汤】的做法很简单，小编接下来给大家介绍详细的做法。

它是最好的营养汤，有时间每周做一次，别在孩子长身体时耽误了。

【紫菜虾丸汤】

材料：10只大虾，一个土豆、紫菜、玉米淀粉、香葱、枸杞、食盐、料酒、白胡椒粉、食盐。

【制作方法】

第一步、土豆削皮后洗净，然后用刀切小块放进蒸锅里蒸烂，然后用勺子把土豆制成土豆泥。新鲜大虾剥掉外壳后，取出虾仁放进碗里，用一勺料酒腌制10分钟。

第二步、虾仁腌制好后，用清水洗干净，用搅拌器打成泥，然后把虾泥和土豆泥混在一起，加适量玉米淀粉、食盐、和白胡椒粉后，搅拌均匀，洗干净双手，手心抹油，把泥搓成虾丸。

第三步、起锅，锅里加适量的水，大火烧开，然后把虾丸丢进水里，全部漂起来后就煮熟了，然后加适量食盐。

第四步、准备一个大碗，把干紫菜用手撕碎后放在碗底，然后把锅里的汤和虾丸一起倒进大碗里，撒一些葱花和枸杞子作点缀，一碗美味又营养的汤就做好了。

【小贴士】

虾仁剥好后，一定要先加料酒腌制10分钟，是为了除去虾的腥味。

制裁很容易熟，直接用煮开的汤一烫就熟了，就不用丢进锅里煮了。

可以一次做多一点虾丸，放在冰箱里冻起来，下次直接丢进锅里煮就行了。