早饭做这些又方便又省时又有营养！

根据我国营养膳食标准，人每天需要进食的食物种类是比较多的。归纳一下，应该包含的主要有五类：一、主食，包括谷物、面粉、含淀粉的食物等。主要为身体提供能量。二、果蔬，包括水果和蔬菜，主要是为身体提供维生素和膳食纤维。三、鱼、肉、蛋。四、豆类和奶类。三、四项都是主要为身体提供蛋白质和钙等微量元素。五、油脂类。主要是为身体提供脂肪。

将以上食物类别分别转换为三餐中需要进食的食物。我们就能够掌握一份营养早餐所需要包含的内容了。简单来说，一份营养早餐应该包含：主食+果蔬+蛋白质和脂肪，其中蛋白质可以是植物蛋白，也可以是动物蛋白。脂肪建议考虑肉类。如果觉得早上不想吃太油腻厚重的食物，煎蛋是比较好的选择，有蛋，也有油脂成份。

下面就给大家建议几份食谱搭配，适合全家人吃的。做起来也比较方便快捷。

一、小米粥+煎蛋+水果

煎蛋比较简单，早上起来后现时煎，按吃早餐的人数决定煎几个，很快的。水果也很简单，提前买好，洗一下就可以上桌。如果怕口味比较单调，还可以准备一点配粥的小菜。总结：这个搭配包含了主食、鸡蛋、水果，已经基本能够满足早餐需求，做起来也简单。从口味来说比较符合中国人的习惯，全家人都可以吃。

二、牛奶+麦片+坚果+水果

按照就餐人数准备小碗，分别放入麦片和坚果，倒入牛奶稍作浸泡，搭配水果上桌。总结：这个搭配比较偏西式，也偏甜口味，小朋友应该比较喜欢。包含了奶类、主食和坚果、水果，坚果富含油脂和植物蛋白，营养方面很充足。不需要加热，绝对省事。

三、三明治+蔬菜沙拉+牛奶

这款早餐包含了奶类、蛋类、主食类、蔬菜类，食材较为丰富。制作三明治需要一些时间，但是三明治和蔬菜沙拉中的不少食材是重合的，可以头天晚上把蔬菜洗好、处理好放入保鲜盒保存，第二天早上拿来搭配一下即可上桌。

四、面包+牛奶（咖啡）+水果

面包可以自己制作，也可以外出在面包店购买。我自己是买了一个面包机，可以自己做。这款早餐比较适合独自一人或者小夫妻。面包只要头天做好，基本不需要什么额外处理的时间。非常节省时间，从营养角度来说也是很不错的。

关于吃早饭的问题，已经收到好多小伙伴们的回复了。说明大家都还是很重视早餐的。我自己也是由不怎么吃早餐，到能保证吃早餐以及自己做早餐的，这是一个循序渐进的过程，大家不妨结合自己的实际情况来尝试，一定也能做出适合自己的早餐的。