鸡汤，家家都喜欢炖食，介绍几种你没有吃过的滋补做法
所需食材：新鲜乌鸡肉250克，鹿茸10克，桂圆肉10克，枸杞子10克、生姜3片，红枣3枚，盐适量。
操作方法：(1)先将杀好的新鲜乌鸡肉洗干净，切块；桂圆肉、构杞子、生姜、红枣洗干净，备用。
(2)然后将乌鸡肉、鹿茸、桂圆肉、构杞子、红枣，生姜一起放入炖盅内，再加开水适量，炖盅加盖，再隔水文火炖2.5小时左右，调味食用。
好汤推荐：温肾壮yang，益血益精
鹿茸
乌鸡白凤汤所需食材：新鲜乌鸡1只，白凤尾菇50克、葱15克，姜5克，料酒25克，精盐3克
操作方法：1、将杀好后的新鲜乌鸡洗干净，去掉嘴尖、爪尖、肛门、翅尖，斩成大块备用；
(2)炖锅内加清水加入姜片开火煮沸，放入乌鸡，加葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖至酥软，再放入白凤尾菇，加盐调味，再煮3分钟即成
好汤推荐：营养美味，滋补佳品
桂圆肉
莲叶煲老鸡汤所需食材：莲蓬1个，荷叶1张、红枣10粒，老鸡1只
操作方法：(1)先将杀好的母鸡洗干净斩成大块；然后将莲蓬及荷叶洗干净，逐块撕开。红枣洗干净备用。
(2)炖锅放适量清水烧开，放人老鸡煮开片刻，去浮沫，随后放莲蓬、荷叶、红枣，大火烧开后改小火炖至老鸡熟烂，下盐调味即可。
好汤推荐：汤香味美，滋补养颜。
黑枣
海马凤凰汤所需食材：鲜公鸡肉(约600克)，海马10克，鲜虾60克、生姜4片，红枣2枚，调味料适量。
操作方法：(1)先选重约600克左右的小公鸡1只活杀去毛、去内脏，保留睾丸，洗干净，斩成块备用；
(2)然后将鲜公鸡肉，海马，鲜虾、生姜，红枣放入炖锅内，加清水适量，大火煮沸后转成小火炖2小时左右，放盐调味食用。
好汤推荐：肉质把嫩，汤鲜味美，滋补佳品
海马
肉苁蓉锁阳鸡肉汤所需食材：鸡项肉250克，肉苁蓉30克，锁阳30克、生姜4片，枣2个，盐适量。
操作方法：(1)先选鲜嫩小母鸡(鸡项)肉，洗干净切成块。肉苁蓉、锁阳、生姜洗干净。红枣去核，洗干净备用。
(2)然后将把全部食材料放入炖锅内，加清水适量，大火烧开转小火炖1.5-2小时，调味食用。
好汤推荐：补肾壮yang，润燥通便
备注：小母鸡(鸡项)肉是指嫩母鸡，刚产第一窝蛋的为最好。
锁阳
黑枣枸杞鸡汤所需食材：母鸡1只(约1千克)，桂圆肉15克，荔枝肉15克，黑枣15克，莲子肉15克，构杞子15克、冰糖适量。
操作方法：（1)先将杀好的母鸡洗干净斩成块；桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子、枸杞子洗干净，备用。
(2)然后把鸡肉、桂圆肉、黑枣、莲子、荔枝肉一齐放入炖盅内，加清水适量，用文火隔水炖2小时，再放入构杞子和冰糖，大概再炖15分钟就可出锅食用。
好汤推荐：肉质鲜美，滋补佳品。
构杞
仙茅锁阳炖鸡子所需食材：鸡子100克，仙茅10克，锁阳15克、生姜2片，料酒少许，调味料适量。
操作方法：(1)先选用新鲜大粒鸡子，洗干净；仙茅、锁阳、生姜洗干净备用。
(2)然后把鸡子、仙茅、锁阳、生姜、放入炖盅内，加料酒少许、开水适量，炖盅加盖，隔水炖2小时左右，再调味食用。
好汤推荐：温肾壮yang
备注：鸡子就是从公鸡的体内(腹部)取出来的东西,鸡子可以说是鸡的睾丸(产生精子的器官).
仙茅
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