生酮饮食食谱——五花肉爆炒杏鲍菇的做法，值得收藏

五花肉爆炒杏鲍菇

某天我麻麻买了俩杏鲍菇回家..

自此开启了吃杏鲍菇模式...

吃过黄油煎杏鲍菇、青椒炒杏鲍菇、肉片杏鲍菇 .......

就是很特别的味道吧..

然后比较弹牙..

刚才还和麻麻吐槽什么菌菇类、秋葵、芦笋什么的都木有很爱次...

五花肉是我最爱吃的肉，不喜欢纯肥肉太腻了，瘦肉太柴了

五花肉有Q弹的皮，肥瘦相间的肉最赞了~

当菇类的鲜美与五花肉的肉香味融合那就是在舌尖跳舞呀..

用料

杏鲍菇、尖椒、五花肉、生姜、大蒜、生抽、盐、郫县红油、豆瓣酱

五花肉爆炒杏鲍菇的做法

准备材料君~ 要是想更简单一点就准备，杏鲍菇五花肉红油豆瓣酱就OK啦~

大蒜切片，尖椒切圈圈

五花肉买回家后可以冷冻起来，冻肉比较容易切薄片..但是肉块有冰霜比较滑手，切的时候注意哟~

杏鲍菇先切成三段再切片，薄厚相宜~太薄了会煮没了..太厚了感觉不入味。

配菜每次手头有什么就会搭配什么～ 芹菜胡萝卜和青椒都是极好的！胡萝卜的超好吃！

油锅放少许油干煸五花肉，可以冷油下锅，这样就不会爆油星子啦。要想五花肉好吃这一步绝对不能省略，因为五花肉有肥肉比较肥，先将肥肉的猪油逼出来，这样五花肉不会那么腻，而且更香～

利用五花肉逼出来的猪油煎杏鲍菇～煎过的杏鲍菇比较Q弹，而且要是不煎的话直接爆炒杏鲍菇会出水的~

锅里少许油，爆香姜蒜辣椒 （可以不放辣椒，因为郫县红油豆瓣酱已经有辣味了）

倒入杏鲍菇和配菜翻炒，这个时候就是为了将爆香的姜蒜辣椒和五花肉杏鲍菇完美融合，大概翻炒10秒钟左右。

去过四川后就爱上郫县豆瓣酱了！完全是痴迷！炒什么都想放！加少许豆瓣酱，然后将其搅拌均匀..因为豆瓣酱比较咸所以一定要翻炒均匀啦，不然有的地方会咸了。

加入小碗水焖一下，有汁水的感觉拌饭也很赞！加盐，生抽，（加了豆瓣酱有咸味了盐和生抽不要加太多）

杏鲍菇就很鲜美啦，不用加鸡精啦，要是有这个习惯的撒那么一点也不错啦 ^^

翻炒片刻装盘出锅~

小贴士

1. 主要是五花肉爆炒杏鲍菇，配菜可以自己搭配，胡萝卜彩椒赶脚也不错呢~

2. 不吃辣椒可以不放辣椒，纯五花肉爆炒杏鲍菇就很鲜美

3. 喜欢辣椒不吃辣可以放彩椒

4. 不喜欢红油豆瓣酱的味道可以用有辣味的青椒or尖椒

5. 豆瓣酱不要加太多会咸的

6. 杏鲍菇炒了缩水会变少，所以要是3人吃最好吃俩杏鲍菇

加入《生酮饮食减肥营》，送

1、价值980元的10本生酮饮食的电子书；

2、100多部生酮饮食视频；

3、先关注我们头条号再进圈，送28天测酮试纸，每天可以测一次；

4、每天发布生酮食谱，只要大家照着吃就能瘦；

5、如果28天后没效果，我们将全额返还给你；

6、能给大家分享一些我的生酮饮食减肥经验、健康饮食食谱，以及给大回答一些自身的肥胖问题；

7、大家可以减肥打卡交流，督促自己养成一个健康运动的好习惯，给自己一个完美身材；

8、还没有进入开始生酮的，会教你如果用2-5天快速进入生酮状态；

9、专业营养师也会在打卡期间，认真对打卡的朋友们进行期点评、答疑等；

（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）

看看大家的成品