苦夏不知道吃什么，推荐你一道家常菜

进入夏季后，暑气日渐旺盛，酷暑难消，昼长夜短，且炎热多雨，人的食欲普遍减退，小编推荐给你一道家常菜，清火又开胃……

「青红椒木耳炒丝瓜」

丝瓜有有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

食材：丝瓜350g，青红椒120g，黑木耳30g，大蒜15g，耗油一大勺，盐一小勺，白糖半小勺，干淀粉一小勺。

丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂。

青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片。

丝瓜削去外皮切滚刀块。

锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味

先放入丝瓜块，再放入青红椒、黑木耳。

加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟。

干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速翻炒即可出锅。