夏季家常菜-毛豆炸酱做法，味蕾炸裂，营养丰富！

毛豆炸酱是一道以五花肉、豆干、毛豆等材料制作而成的一道菜品，非常下饭且营养丰富，适合夏季食用。

在制作前需要准备好所需食材：五花肉、毛豆、豆干、青椒/红椒、油、盐、醋、葱姜、豆瓣酱。食材主料的量可以依据自己喜好搭配，像我个人更喜欢毛豆，所以毛豆的量就放得更多点。

菜谱的制作步骤很简单，但是也要仔细看用心操作哦！

1:食材洗净并切丁:毛豆洗净沥干，肉切丁，辣椒切丁、香干切丁、葱姜切末

2:热锅倒油，锅热后倒入葱姜蒜油煸，约五秒后倒入肉丁翻炒

3:肉丁变色后倒入毛豆翻炒片刻，再依次放入辣椒和香干翻炒

4:放入豆瓣酱，加水堪堪淹没锅内食物，加大火煮开后转小火慢慢收汁

5:撒少许盐和鸡精，装盘

怎么样？是不是很简单的做法呢？如果学会了，就赶紧动起小手制作吧。我口味偏辣，如果你不能吃辣，可以不放豆瓣酱,改成酱油哦。

愿你每日轻松学会一道菜。