营养 | 高考膳食指南
摘要: 在这不到20天高考的时间里,考生的复习重量也随着越来越大,真是让父母在看眼里疼在心,所以父母们只能通过各种渠道,挖空心思想尽办法让孩子吃得好一点。
深夜·食堂
CookBook
食谱
营养均衡最重要
在考生营养方面,首先解决心态问题,有些家长认为,孩子这段时间吃了什么东西就能增加几十分或者就能变得特别聪明,这都是不现实的,合理营养为的是让考生保持最佳应试状态,同时防止在非常时期生病。
在营养方面,最重要的是保持均衡,即热能要充足,其次蛋白质要充足,优质蛋白主要来源于鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品,同时大豆类食品也富含蛋白质,其中鱼类中含有的n3系列脂肪酸有利于智力的提高,一天的膳食中要有这些东西;此外,维生素要充足,维生素主要来自于新鲜的蔬菜、水果和杂粮,其中B组维生素被称为是聪明的维生素;最后,无机盐类矿物质要保持充足,如锌、铁、镁、硒等,主要来自于各种豆类、内脏和杂粮,这类矿物质有利于提高记忆力和免疫力。
不要迷信保健品
很多考生案头都放着各种各样的保健品,每到考试季节,各类保健品的广告也是铺天盖地,有家长认为,孩子吃了某某保健品就可以了,饮食方面就不太重视。李主任指出,家长对保健品要有个正确的态度,不能本末倒置,任何保健品不能取代饮食,因为每种保健品只含有一种营养成分,如能提神或能促进饮食却不能提供热量、蛋白质,李主任认为,对待保健品,家长可在营养均衡的基础上,适当补充一点。
考前食谱
周一
早餐:牛奶、小笼包4-6个
中餐:米饭、煎秋刀鱼、清炒空心菜
晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤
晚上加餐:酸奶200ml、水果2两
周二
早餐:蔬菜鸡蛋面、香蕉
中餐:米饭、盐水虾、金针菇肉丝炒香干
晚餐:米饭、白斩鸡、青菜炒蘑菇
晚上加餐:坚果一把、现榨果汁200ml
周三
早餐:酸奶、烧饼
中餐:米饭、香菇炖鸭、炒白菜
晚餐:米饭、银鱼水蒸蛋、芹菜炒肉片
晚上加餐:1/3罐八宝粥、水果2两
周四
早餐:粥、肉松、糖包
中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤
晚餐:米饭、清蒸带鱼、炒四季豆
晚上加餐:3片饼干、牛奶200ml
周五
早餐:甜豆浆、鸡蛋饼
中餐:米饭、甜椒鸡丁、花菜炒肉片
晚餐:米饭、墨鱼干烧肉、腰果百合炒西芹
晚上加餐:肉末蔬菜挂面一小汤碗
周六
早餐:刀切馒头、荷包蛋
中餐:米饭、炒猪肝、炒黄瓜
晚餐:米饭、红烧鳝段、炒西兰花
晚上加餐:酸奶200ml、水果2两
周日
早餐:牛奶、面包
中餐:米饭、清蒸鲈鱼、肉末豆腐、蒜蓉菠菜
晚餐:香菇黑木耳炖排骨、虾皮白菜炒粉丝
晚上加餐:水蒸蛋(一个鸡蛋)、水果两种
(此食谱仅作参考)
▼ 考试秘诀 ▼
解题时间
选择题应该只占去作答的四成时间,所以假设发现某选择题已用去三十秒时间却还毫无头绪,就应该先跳题,最后再利用未用尽的三十分钟去思考。
字迹工整
因为书写丢分最可惜。除了心态,书写也是最容易导致非智力失分的因素。答题书写量很大,有时字迹潦草不清,如果涉及到得分点,很可能因此而扣分。