《燕之屋课堂|夏季燕窝甜品食谱》

夏日炎炎，很多人都离不开清凉的甜品。而燕窝作为平补食品，夏天吃燕窝对身体不仅没有害处还有益处。《本草求真》记载“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”。燕窝性平味甘，滋阴降火，消暑解热，抗黑美白，适合与瓜果搭配食用。

炎热的夏天来一份低脂健康又清凉的燕窝甜品，消暑养颜两不误。燕之屋碗燕开碗即食，减少了炎热夏日炖煮的工序，同时富含燕窝酸和水溶质蛋白质，其中EGF生长因子可修复被日晒后的受损肌肤细胞，补充水份，皮肤呈现白皙无暇。这个夏天，不光要清爽，还要更加美丽动人！

推荐燕窝甜品DIY食谱：

【木瓜椰奶燕窝冻】

材料：燕之屋碗燕20g，木瓜一个，牛奶150ml，椰浆25ml，

淡奶油50ml，吉利丁片2片，白砂糖20g

做法：

1. 吉利丁片用冷水浸泡，待软化后备用。木瓜对半切开，中间挖空去籽，待备用；

2. 牛奶与椰浆，淡奶油混合均匀。取出吉利丁片，沥干水份，放入锅内，用慢火加热搅拌，将白砂糖加入其中，煮至完全溶解；

3. 将燕之屋碗燕直接倒入煮好的椰奶浆中，均匀搅拌后，倒入处理好的木瓜，冷藏待凝固；

4. 凝固后取出，切开摆盘。

【冰镇西米西瓜燕窝捞】

材料：燕之屋碗燕10g，西米100g，西瓜适量，冰糖少量。

做法：

1. 西米洗净，浸泡半个小时后煮熟纳凉备用；

2. 西瓜洗净，去皮去籽，榨成西瓜汁，剩下的切成小粒备用；

3. 把西瓜汁倒入大玻璃碗中，放入燕之屋碗燕、西米和西瓜粒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏；

4. 待冷藏后，直接食用。

这个夏天，“吃货们”不再是“吃遍天下无敌手”，而是懂得如何平衡美味与健康。燕窝与时令水果的巧妙搭配，清热解毒，降暑解渴，老少皆宜。是不是心动了？夏天燕窝甜品做法可不止上面说的两种，还有椰子燕窝紫火露、果香奶酪燕窝等多种简单方法。快来清爽美丽一夏吧！