美食文化+现代科技文明，口碑饿了么为餐饮业打造的数字“食谱”

日前，随着亚洲文明对话大会在北京开幕，作为本次大会的重要配套活动，亚洲美食节也同时在北京、杭州、广州、成都等 4 个城市热热闹闹、红红火火地举办。

值此良辰美景，美食电商领先平台口碑饿了么，不仅在北京联合多个重点商圈，开展了亚洲美食促销活动，更惊艳宣布：将在全国200个重点城市下沉打造“数字化一条街”。这标志着由口碑饿了么所引领的餐饮行业全链路数字化体系已经成型。

所谓“行业全链路”，是指由口碑饿了么共同连接而成餐饮行业的完整链条，涵盖了餐饮业从选址、供应链，到预订、排队、扫码点单、会员、即时配送、支付、评价等等环节。这是由口碑饿了么合力提供给餐饮行业贯穿到每一步流程的数字化解决方案。

这套解决方案有三大特点：首先这套体系在阿里巴巴生态赋能下，广大本地生活商户可以同时获取来自口碑、饿了么、天猫、淘宝、支付宝等多个超级商业平台的开放入口。其次，在阿里云、钉钉、蚂蚁金服、蜂鸟等多个“基础设施”支撑下，这条数字化的全链路可以形成海量商业数据的流转和完整闭环，并以此，向商户和用户提供强大的数据分析能力、金融服务能力、即时配送能力、精准营销能力、硬件保障能力。最后，在天猫618前夕，这套已经在餐饮行业构建完成的数字化全链路，可以通过建立开放平台的方式，快速、高效得向商超、生鲜、健康、亲子等本地生活服务的各个行业输出，帮助这些行业快速提升数字化水准。

这意味着以口碑饿了么为标杆的餐饮行业全链路数字化升级，同时带动各地的数字化城市建设。悠久的美食文化与现代数字科技文明相结合，直接推动中国餐饮行业数字化模式全球领先，促进了国内餐饮市场快速增长。国家统计局数据显示：2018年，国内餐饮收入市场规模首次超过4万亿元，比上年增长9.5%，占社会消费品零售总额的比重为11.2%，成为国内消费市场的重要力量。其中，外卖市场规模突破2400亿元，用户规模较2017年增长17.4%，达到3.58亿人；2019年外卖市场规模将超过2800亿元，用户规模超4亿人，外卖等新业态模式领跑餐饮消费市场的态势十分明显。引领行业数字化进程的口碑饿了么，份额则已经达到47.4%，无限逼近50%。

除了拉动消费升级，口碑饿了么对餐饮行业的数字化改造，加强、完善了企业自身的市场布局之外，更直接赋能商家、扩大就业。被“数字赋能”后的餐饮小店如鱼得水，节约了成本，提升了业绩，扩大了盈利。传统菜场经济也因数字化而被赋能，越来越多的本地菜场开始“触网”，上线外卖业务，迎来了高速增长。例如，同比2017年，2018年昆明整体菜场订单增长了近10倍，而深受昆明人喜爱的“篆新农贸市场”2018年订单同比增长超13倍。新的经济增长点，使得新职业、新岗位涌现，根据口碑饿了么在今年1月推出“暖冬计划”，2019年将新增一百万个工作岗位。

美食文化+现代科技文明——口碑饿了么为餐饮业打造的数字“食谱”，在亚洲美食节上不仅向全世界展示出一家求变、求新、务实的美食电商平台能将传统的餐饮业带向怎样的一个新境界，更通过美食文化这最容易沟通不同文明的国际性语言，讲述了一家富有责任心、有担当的企业，如何借助先进的现代数字化科技协同商家、求职者以及消费者共同发展、进步、创造美好生活的中国故事。