吃什么可以补钙和维生素D？这些一定要知道！

我们都知道，钙和维生素D关系骨骼的健康。近日却有网传热文，美国塔夫茨大学的实验室的一份实验报告指出，补充维生素D和钙片的实验者身体非但没有更健康，反而出现了一些潜在的健康危害，甚至于、癌症死亡率增至了53%。

究竟这一看起来高大上的研究靠谱吗？毕竟事关许多正在补钙补维生素的老百姓呢。

钙片和维生素D长期服用可能致癌，

这到底是真是假？

补充钙和维生素D真的没用吗？

哪些食物和烹调方式可以帮助补充钙？

就让郭医生来告诉你

Q：一凝 《活过100岁》节目主持

A：郭跃武 上海交通大学附属第六人民医院肿瘤科

一凝：哪些食物可以帮助补钙？

郭跃武：通过调节饮食习惯可以帮助补钙。多喝奶，如果乳糖不耐受，可以喝酸奶，可以增加一些奶酪的制品。

其实很多中老年还是会逐渐也开始适应这样的生活习惯。到各大超市里，各种各样的奶酪都可以看得到。应该来说在通常人的消费水平都应该是没有问题。

如果不喜欢乳制品，建议还可以隔天吃一块牛排。

好吃又补钙的食物很多，比如西红柿炒鸡蛋，里面有维生素C也有钙，维生素C是能够帮助钙的吸收的。

还有糖醋鱼、糖醋排骨，糖醋是酸的，能够帮助钙的析出，也是能够帮助吸收钙质的，而且又好吃。

有很多蔬菜里面钙的含量也是很高的，比如塌菜、苋菜这类的，里面有草酸怎么处理？就是焯一下。

一凝：国外带回的维生素适合给年迈的父母吃吗？

郭跃武：首先要搞清楚这个维生素的含量，每天一粒里的含量是什么，因为国内和国外带回的维生素含量差别蛮大的，然后最好要看看里面各种成分的含量。

如果是外文说明，最好列一个成分表出来，翻译成中文。

不推荐长期、大剂量每天都吃维生素补充剂，最好的方式是通过天然的食物来进行补充。

因为所有的维生素添加剂，尽管强调纯天然等，还是化工过程提取的。进入人体后，还是要经过肝脏、肾脏进行代谢，会加重重要脏器的功能负担。

而且究竟活性度有多少，能够为人体所利用多少，这些都是未知数。

一凝：长期服用激素导致钙大量流失该怎么办？

郭跃武：由于病理性原因，长期服用激素，会造成骨质的大量丢失。需要多学科协作，解决原发病，看是否可以把激素的量减下来。

如果原发病没有解决，激素的量控制不了，要补充钙质其实是很难的。

应该可以考虑从中医的方面进行一些调整，看能否把激素给降下来。

导致钙大量流失还有其他情况，比如说一些慢性炎症性的肠炎，就不会吸收。

还有一些像类似于代谢性疾病的病人，像糖尿病很多饮食是受限制的。

这样一些病人怎么办？我们就建议应该要去看一看，现在目前各大医院都开设有的临床营养门诊，由临床营养师和临床医生，共同来帮他制定膳食。

本期嘉宾

副主任医师 郭跃武

擅长：恶性实体肿瘤如消化道肿瘤、肺癌、乳腺癌、前列腺癌、恶性淋巴瘤、骨及软组织肿瘤，特别是转移性骨肿瘤的诊断和个体化综合治疗。

专家门诊时间：每周一下午（总院）

专家门诊地址：上海市徐汇区宜山路600号总院