爱吃这些美食吗？营养健康还美味！

我们国家的美食可以说是举世闻名了，好多外国朋友都会慕名来品尝中国的美食，而且现在我们国家好多美食都很受外国友人的喜爱，在我们国家不管是高级餐厅还是路边摊、小吃街，都有很多大家喜欢的和值得分享的美食，今天小编给大家介绍的这些美食作为资深吃货的你有机会真的要去品尝下哦！小编相信你一定不会后悔的！话不多说美食走起。

​

盐水鸡胗

材料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖

做法：1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片，

2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜

3.烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香

4.加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅

肉炒腐竹木耳

材料：腐竹、黑木耳、猪后肘肉、食用油、葱、生抽、老抽、盐、鸡精；

做法：1.将腐竹和黑木耳分别泡发开来。

2.将猪后肘肉切好备用，肥肉和瘦肉分开。将葱切成葱花备用。

3.将泡发的腐竹沥掉水分切段备用，将黑木耳撕成略小的块。

4.锅中倒入适量的油，晃荡一下锅，稍稍热之后，倒入切好的肥肉，将肥肉熬一会儿熬出油，不要将肥肉敖干，放入切好的瘦肉炒至肉变白色，加入葱花炝锅。

5.炝完锅之后倒入腐竹和黑木耳，加入适量的老抽生抽，翻炒均匀，加入少量的水盖上锅盖中火焖3-5分钟，大火收汁儿，起过前加入适量的盐和鸡精调味即可。

葱爆黑木耳

材料：黑木耳；香葱；大蒜；盐；高汤；

做法：1.黑木耳要用冷水（或淘米水）泡发30分钟，水量要没过黑木耳，让其涨发，吸足水份，还可加入少许盐，可加速木耳的泡发。有的人为了图快，用热水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，营养流失了，口感还不好。

2.黑木耳有些小折皱，里面有的暗藏灰尘，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放点面粉，轻轻揉搓，再用清水清洗几次。也可以在泡的时候加少许淀粉，搅拌，带出暗藏的沙尘。

3.炒黑木耳时，容易出现爆锅现象，这是由于在泡发时，黑木耳吸收了较多水分，在炒时，和热锅接触，会发出象放鞭炮的声音，为了避免发现爆炸现象，可以在炒前用水煮2-3分钟，把木耳里的水煮出来，再沥干水分即可。

4.把葱切成段，再把葱头和葱叶分开；锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出；锅中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分钟；

5.淋入少许高汤，翻炒1分钟；撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。

凉拌花生米

材料：花生仁(生)、黄瓜、盐、生抽、香油、香菜、大蒜、红尖椒、陈醋、白砂糖。

做法：1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。

2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜泥。

3.调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。小吃的做法