食物也分寒凉温热,吃对了才是养生,还是尽早明白的好

文 / 长禾营养课堂
2019-04-28 18:21

衣食住行,是人类生存必备。这个食最为重要,关乎寿命,毕竟有俗语言,病从口入。吃不对食物,或者食物与我们体质像克,都会引发身体不适,轻则浑身无劲,严重的就要吃药了。不过啊,我们知道的食物有千千万,它们的寒热属性却不一定人人都清楚,下面小编给大家介绍判断食物寒热的方法,以及日常食物的寒热属性。

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首先,我们要知道寒热属性是什么意思

在中医上,中药有四气五味之分。而寒热就属四气,另两个是温凉。听起来很简单,类似于我们对外界温度的感知。食物如果不经过烹饪,应该都是常温的,吃起来没有多大的温度差别,那我们是通过什么来判断它的寒热属性呢?当然,还是通过我们身体的感知,吃进去后,人体内消化反应,根据消化结果来判断。简单来说,就是吃了食物,你会觉得发热,就类似于吃羊肉发暖这种,就属于温性或者热性食物。寒性食物就更好理解了,吃进去感觉冷,在热天吃能解暑的,冬天吃的时候进入消化道都感觉到冰凉。这种寒性凉性食物一般口感是酸涩苦,也有甜的,很少。

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其次,食物味道可做判断标准,对日常的食物还是比较准确的

比如,含高蛋白的,脂肪多的肉类蛋类,这种要煮熟了才能吃的一般都是热性或温性食物,进入我们人体后消化吸收,作为贮备能源,为我们分解利用,分解的过程是放热的,因此我们会有暖的感觉。不过,我们人类是恒温动物,体表或体内都不会有太大的温度起伏,这种感觉不会很明显,总之,进肚子里不感觉凉就不属凉性食物。像我们日常吃的小麦,豆类的,山药,土豆,牛奶,等都是温性食物。水果里,苹果,甘蔗,杏,桃,香瓜,番茄等都是温性的,各种体质的人都可以吃。

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但凉性食物就不行,体寒的人不能吃太多凉性食物,否则会腹泻,头晕等等。凉性食物其实很好判断,有的食物入口就有清凉感,与我们身体温差大,感觉就会很明显。常见的都有,莲子,香菇,豆腐,白萝卜,山楂,奇异果等等,有胃病,肝病的人注意了,凉性食物千万不能多吃,偶尔吃点,吃少点,影响不大,但常吃后果就会很严重。

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最后,我们要清楚自己的体质,有的食物真的不适合吃,如果我们不清楚,那就严重了,就比如一个体寒的人经常吃梨,吃柚子,吃莲藕,香菇,那他的胃肯定受不了,接着是肝,然后是肠,慢慢食欲不振,面黄肌瘦,最后就是头不舒服。其实很多疾病是因为吃,吃了不该吃的,吃的不均衡,吃的不健康,一日三餐不规律,咋会有好身体呢,都知道身体是革命的底线,如今,都忙于钱财,好不容易闲下来就是放飞自我。

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虽然小编在这里普及了食物寒热属性,但是小编最想说的就是,要管住自己的嘴,什么该吃,什么不该吃,心里要有谱,这样才能健康快乐嘛