每天坚持喝酸奶和牛奶喝酸奶吗 酸奶和牛奶哪个营养高 你知道吗

牛奶和酸奶现在都是我们经常喝的饮料，在平常的市场中都可以被找到。酸奶其实是将牛奶经过特殊处理然后发酵之后变成的一种风味饮料。酸奶的味道很好，酸酸甜甜的特别开胃，平常多喝酸奶能够清理我们的肠胃，有利于食物的消化。牛奶是一种乳制品，牛奶比较甜口味很好，但是会有一些人对牛奶过敏。

牛奶的营养价值也很高，在我们小的时候父母就会给我们说，多喝牛奶能够长高。牛奶在我们生活中非常常见，连我国对农村和城镇的中小学生营养补助都会分发牛奶。但是有一部分人就会提出一个疑问，酸奶和牛奶的味道都很好，哪个的营养价值更高哪？小编现在就从以下几个方面给大家进行分析。

从制作过程来看

相较于酸奶来说牛奶的制作过程简单一些，牛奶是从健康的奶牛身上挤出乳汁然后经过一系列的处理而做成的。牛奶开始刚挤出来的时候会含有一些细菌，要经过严格的杀菌过滤处理，然后还要脱去牛奶里面的脂肪就可以饮用了。酸奶的制作过程就要耗费更多的资源，酸奶要用牛奶和乳酸菌进行发酵以后再经过一些特殊处理才可以包装售卖。

从热量和能量来看

食物和饮品的热量和能量应该是很多人比较在意的一个问题，如果平常不注意的话就容易造成肥胖。酸奶和牛奶的能量都很高但是热量相较于其他的来说比较低，但是酸奶的热量要比牛奶高一些。因为酸奶在制作过程中为了保证酸奶的口感就要加一些糖分，这些糖分会增加热量。牛奶虽然口感比较甘甜，但是里面没有多少的糖，不会让人发胖。

从菌群种类来看

牛奶里面并不含有菌群，因为牛奶从生产到被人们喝进肚子的时候都是经过了严格的消毒杀菌，所以牛奶的安全能够被保证。酸奶的菌群比较多，多是乳酸菌和益生菌，酸奶是经过发酵得来的，发酵的过程就需要很多的菌类。酸奶里面也含有很多活的菌种，味道很美味。

从营养价值来看

牛奶的营养价值比较高，牛奶中含有很多的蛋白质、维生素和钙质等。小孩子多喝牛奶能够有利于长高，可以让孩子身体发育的更好。老年人平常喝牛奶可以增强自己身体里面的骨骼的承受能力，这样老人就可以在很老的时候自己走路，锻炼身体增进健康。酸奶的营养价值并没有那么高，酸奶可以增强人们肠胃的蠕动，对人们进行减肥活动有效。

小编觉得不管是牛奶还是酸奶都是很美味的饮品，我们在平常生活中可以少喝一些碳酸饮料，多喝一些酸奶和牛奶。但是一些对牛奶过敏的人可要注意了，这样的人是不能喝牛奶的，但是可以用酸奶来代替对奶制品的吸收。你们喜欢喝酸奶还是牛奶？

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