【健康】枸杞千万别直接吃，干货店老板：吃之前加一步，营养又卫生！

枸杞，作为养生“必不可少”的配备，几乎每个人的家里都会买枸杞备着。

不过，从外面买回来的散装枸杞沾染很多的灰尘跟细菌，直接吃可是很不卫生的！彻底清洗枸杞，很需要！

1、准备一个碗放入要清洗的枸杞，加入2小勺食盐，食盐有杀菌的作用。

2、倒入清水。

3、还需要加入适量碱面或者面粉，用手不断抓洗枸杞。碱面有很强的吸附性，能轻松吸附枸杞褶皱中的尘土。

4、清洗两到三分钟分钟后将水倒掉，重新倒入清水再冲洗两遍即可。

以上动图来源：檬檬爱生活

用这个方法清洗枸杞，吃的时候既干净卫生，还不会使枸杞的营养流失。

以后刚买回来的枸杞一定要清洗了再吃哦。

市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好、染料的枸杞呢？

一 摸： 染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

二 闻： 抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

三 尝： 枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。

另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。

要想真正避免买到劣质或是造假的枸杞，建议简单粗暴点——去正规超市。

保温杯里泡枸杞，几乎是现代90后中年人的养生标配，不过，枸杞泡水真的养生吗？

枸杞泡水营养不大

1、枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。

2、枸杞所含的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素）如果时间或温度不够时，很难析出。

3、只喝水不吃枸杞，摄取到的有效成分不多。

不要用太热的水泡枸杞

有的人习惯在滚烫的热水中投入几粒枸杞，认为用热水泡枸杞才能把营养“激活”，把营养泡出来。但是，滚烫的热水会把枸杞的部分营养破坏掉。

如果一定要泡枸杞，最佳水温应控制在65℃到80℃之间（温热水），冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水。

枸杞泡水营养不大，枸杞这样吃，才最有营养......

枸杞的吃法很多，煮菜、煲汤、泡水......

但最佳（简单）吃法其实是——生吃，就是将枸杞洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。

前面说了，枸杞它老人家所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，所以直接吃才能吸收更多营养价值。

一天吃多少为宜： 一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，可增至30克左右，干嚼可减半。

枸杞虽好，但不是所有的人都适合服用的。

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

患有高血压、性情太过急躁、身体容易上火的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

枸杞酒的广告做得也不少，还号称能生精壮阳，生活中也有不少人喜欢自己用枸杞泡酒喝，枸杞泡酒真有这作用？

枸杞的营养价值不错，但对于枸杞提高精子数目、增强精子活力等功效，连初步研究都没有。

枸杞泡酒能“生精壮阳”完全是一种臆想。

所谓枸杞泡酒能够让男人“肾脏如虎，晚上精力充沛”，事实正好相反。

虽然枸杞无害，但酒精的危害却有充分的科学证据——饮酒会影响男性精子的产生，饮酒过多还可能影响男性勃起。

虽然用枸杞泡了，但它不一样还是酒吗？

作为红枸杞的兄弟——黑枸杞，一路走来一直被吹捧，价格也比红枸杞高了很多，黑枸杞真有那么好？

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。

专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。

其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

枸杞，你喜欢怎么吃呢？

编 辑：吴 泽