平凡小食材,养生大作用-淮山骨头汤

文 / Jackey猫
2017-10-31 12:41

淮山骨头汤

平凡小食材,养生大作用-淮山骨头汤

最近LG非常热衷于各种养生汤水,三天两头往家里带食材,这不今天买回一根淮山,猫也喜欢吃这种粉粉糯糯的

用料:

猪骨400克 淮山650克 红萝卜1根 蜜枣2颗 姜2片 干鱿鱼2只

盐0.5茶匙

做法:

平凡小食材,养生大作用-淮山骨头汤

猪骨焯水去血污后,与鱿鱼干、蜜枣、姜片、红萝卜一同入锅,加入足量清水,大火煲开后,转小火煲1小时

平凡小食材,养生大作用-淮山骨头汤

1小时后,食材已煲出味,此时把淮山放入锅中,继续煲1小时左右,食用前可根据自家口味加入适量盐调味。

平凡小食材,养生大作用-淮山骨头汤

小贴士:

1.由于淮山黏液中含有植物碱,削皮的时候应该戴手套,防止黏液直接接触到手,否则手会感到瘙痒

2.淮山削皮后很容易氧化,影响食物的美观,如果削皮后将淮山浸泡到盐水中,可以避免氧化,保持嫩白光泽

3.鱿鱼干可放可不放,请随自家口味调整