在西安的fu南人都吃什么？这几家湘菜小馆又辣又鲜
1
湘西部落
在西安提到湘菜就不能不提的馆子之一
装修风格就像一脚踏入了湘西苗寨
服务员都是穿着民族服饰的
要是顾客想穿也可以借来嘚瑟一把
剁椒鱼头
到了湘菜馆子必点的菜呀
这家馆子的老板绝对是个实在人
给料特别扎实 鱼头上面满满的都是剁椒
看着就特别的有食欲
鱼头也是特别的新鲜
蒸好以后老远就能闻到香味
部落扇子骨
这道扇子骨也超级推荐
看得见的货真价实
超大的扇子骨 切下来的牛肉超厚片
配上两种酱汁 不同的体验
寒菌炖甲鱼炖鸡肉
听菜名是有点怕怕的
但是真的品尝了以后才知道美味
这道菜可是大补呢
地址：西安市碑林区西安公馆朱雀大街往朱雀东坊30米
人均：68
2
独一佳湘菜
这家店名气超级大哦
印象中西安各个地方都有的店
中午每次去都会爆满，需要等个位置
场面是特别火爆
味道是相当的正宗，但是特别辣
不是普通人可以接受那种
感觉就是一口饭可以干掉整瓶水
金钱蛋
要来拔草的话，金钱蛋首选必点 必须pick
走进来看到的每桌都有点金钱蛋
22块一大盆拌面拌米饭一级的棒
特别下饭 超级的辣
味入的比较足！比较能吃辣的选手，快来~
酸辣鸡杂
湘菜真的太下饭菜了
一口菜一口米饭
菜还没吃完，米饭就在碗底了
里面有各种辣椒和芹菜
它不是很呛的辣椒
而是超级重口味的几层“佐料” 色香味俱全
酸酸辣辣的超级正宗，又是具有足够的辣
足够的辣味加上芹菜爆炒，是一级的香
地址：方新村盛龙广场
人均：38
3
湘子湘菜
位于大融城 对比下商场的喧嚣嘈杂
这家店会显得特别的安静
适合跟朋友吃个饭，静下来聊聊天
对比其他家人均二三百，吃货君比较推荐这家店
价格太平民了，两个人一百多就可以吃到很饱
招牌剁椒鱼头
剁椒鱼头是他们家的主打招牌
鱼头保持的比较完整，鱼头超级新鲜
蒸煮而成 没有煎炒油炸等等的油腻
吃完鱼头一定要拌面哦
汤汁裹上手擀面，剁椒味满满
再来一口鱼肉，超级鲜美
湘式红烧肉
肉是极其的烂啊，汤汁比较浓
他家的菜首要特征都是很下饭
他家的肥肉也是可以吃的，肥而不腻
很筋道，嚼劲十足
不吃红烧肉的小仙女也可以pick一下子（surprise)
味道是超级的重，太适合重口味选手了
来试一下大口吃肉大口吃饭！
地址：大融城
人均：54
4
新湘悦
进来之后有楼梯，餐厅在二楼哦
环境特别的小清新，特别高雅的感觉
感觉就是法式餐厅与中国传统的风韵完美碰撞
吃货君着实感觉有点惊艳
传统元素与西方元素的交流碰撞
翡翠生态豆腐
里面有点像鸡蛋羹，软软糯糯得很舒服
口感比较鲜嫩，也没有很辣，小仙女必点~
倒是有点像日本老豆腐的感觉
荷香糯米骨
南方人来必点之一
南方人都比较爱吃糯米饭
而这家的糯米饭可以说特级招牌
糯米特别香！肉汁渗入糯米饭里
不用下饭菜，也是一级的好吃
地址：金花北路四号
人均：6
5
望湘园湖南菜
这家店门口放几个辣椒，位置很好找
可以室外就餐哦。
算是在西安比较有名的湘菜馆了
孜然排骨
孜然味很足~特别入味
稍稍有一点点的辣
外酥里嫩，喜欢吃排骨的快pick
湘西霸王蛙
牛蛙超级大只
牛蛙是泡椒味的，真的是一口牛蛙一瓶水啊
不过是超级的下饭
配菜有青笋，底下铺有豆皮
跟牛蛙搭在一起特别合适
地址：momopark购物中心4层
人均：66
6
湘约爨厨
看到名字有点不会念呢
这个很负责的字念cuan
位置就在太白立交很好找 招牌显眼
肉汤泡饭
超级推荐他家的肉汤泡饭
直接是拿电饭锅端上来的
辣椒炒肉拌上饭 饭油亮油亮的
而且辣椒不是那么特别辣 所以老少咸宜
藜蒿炒腊肉
藜蒿这个菜在西安吃的比较少
吃起来就是细细的芹菜的味道
膳食纤维很多
吃起来有藜蒿专属的气息
肉枣子汤
这个菜算是湘菜里面比较清淡的了
汤很鲜 肉丸子看起来比较肥 但是吃起来不腻
下面还配了蔬菜 营养均衡
地址：太白立交广电网络大厦一楼
人均：55
7
建辉湖南土菜馆
这家店也是很多嗜辣以及湘菜爱好者最喜欢打卡的
要是最近没胃口感觉嘴淡 那绝对去吃一顿就好了
种种菜名无不在向客人展示
这是一家专做传统经典的洞庭土味店
且菜品够多，水陆杂陈
荤素小食应有尽有，价格也是良心亲民
平锅野生大桂鱼
都说湘西土菜，胜在够“土”
得要土食材、土做法，才能做得正宗
单看这颜色，就口水直流三千尺了
葱绿椒红，是“色、味”之关键
既调节了颜色的单调，又中合了鱼腥味儿
老坛椒炒土鸡
与蒜瓣的结合，更让肉味鲜香有余
鸡肉相当有嚼劲，每一口都是鲜嫩筋道
口感与市面上的冷冻鸡肉相比天差地别
一吃便知真·土鸡
地址：高新望庭国际1单元1幢底商
人均：49
8
本湘小厨
店开的比较多了 环境都很好
很大很清新 没有一般湘菜馆那种烟火缭绕
臭豆腐
臭豆腐现在在西安真的很多很多
从大店到小店到处都是
已经没人去考证到底是什么时候来西安的
但是他家的臭豆腐还是非常值得推荐的
自己熬的汤汁很加分 而且汤汁给的很多
基本上半碗左右
沙窝火焰鸡
这个是他家的招牌菜
虽然看着红油四溢 其实不是很辣
鸡肉特别嫩 下饭
有点像是水煮肉片换成了鸡肉
地址：高新一路金鹰商场背后
人均：60
9
吃饭皇帝大
这家店也算是西安很著名的湘菜馆了
而且也非常的正宗
“吃饭皇帝大”一词源于土家族民间俗语
寓意吃饭一事比皇帝还大
即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说
芋儿鸭
土家族老阿妈采摘回家的鲜芋头
去泥剥皮切块
荷塘边的老水鸭先焖再煨
芋头烧老水鸭 养身又延年益寿
经过熬制的芋儿鸭色泽鲜美 口感极佳
是非常适合养生的一道菜品
宅里的大肉片
选取正宗腊肉
脂香浓郁、肥肉略呈黄亮色，瘦肉酒红
滋味鲜美、香味浓郁 喜辣的吃客们就有口福了
还特别添加了不辣的口味
特制湘西腊肉饕餮美食
地址：小寨购物中心7楼
人均：67
十
57度湘
很有名的一家湘菜馆
但是跟别家不同的地方在于他家是有铁板的湘菜馆
顾客可以选择坐在铁板周围
看着大厨在你面前操作
据说过生日或者主动要求的时候
大厨还会送出小猪铜锣烧等菜单上没有的菜
蒜香河虾
吃铁板就是让人觉得非常的干净
从烹饪到入口都在你的面前
简直吹爆他家的这个河虾
虾线处理的非常赶紧 而且真的特别的嫩
蒜味不重 不会盖过虾的鲜美
飞鱼仔蒸蛋
基本上每桌必点的菜了
不过只能算是一个小点心吧
蒸蛋加上1小勺飞鱼仔 很嫩
有海洋的味道
地址：赛格购物中心7楼
人均：99