菌菇中的“极品”价格便宜，很多人却不知道，常吃抵抗力强不感冒

金针菇是我们日常餐桌常见的食物，深受人民的喜爱，物美价廉，营养丰富是菌菇中的“极品”。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

金针菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。今天哈妹分享大家一道金针菇的新吃法，香酥可口，造型新颖，做法简单易学，我们一起看看吧！

配料:

金针菇一把、鸡蛋一个、淀粉适量、椒盐适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.金针菇洗净切掉根部

2.鸡蛋打散，淀粉备用

3.金针菇粘上鸡蛋液

4.再撒匀淀粉，根部朝下放漏勺上

5.下锅炸，金针菇定型后，翻过来炸，炸制金黄捞出

6.均匀的撒上椒盐，芝麻，就ok了

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