X鞭、蛇胆、蜈蚣......“药酒养生”真的这么神吗？
在广东，灵芝、枸杞、人参、鹿茸、海马、当归……只是自制泡酒的入门级操作； X鞭、蛇胆、蛤蚧、野蜂、黑蚁、蜈蚣等，算是略懂泡酒养生文化的皮毛；活蛇、鸡子、鼠仔、紫河车……才值得以小酌两杯，让挑剔的老广们交口称赞。
《南方日报》的一篇报道提到，在自泡酒文化盛行的广东河源，当地人这样介绍：「我们这里，还有人把猫头鹰拿来泡酒，只是很少见，毛都不拔，还是活的，直接拿酒精清洗一下，丢进罐子中泡酒。」
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黑蚂蚁酒祛风除湿、鹿茸X鞭酒壮阳补肾、花式草药泡酒强身健体……如此费劲泡出来的药酒，养生功效真的那么神奇吗？
小心养生不成反伤身
在广东，散装自泡酒的销售渠道主要在餐饮店和酒铺，其主要来源无外乎是自产或周边的小作坊、小酒厂。
调查中，很多打着养生、大补旗号的自泡酒，连销售者、生产者都说不清里面具体有哪些药材，更不要说药性搭配和药材炮制。
同时，这些散装药酒更不会注明生产日期、保质日期。
不少生产散装自泡酒的厂家生产条件本就堪忧，对药酒的消毒杀菌措施本就做不到位，即使是高度数白酒，时间一长也容易出现酒体污染的情况。
更不要提在生产过程中，以次充好和添加色素，让酒体颜色变深的操作。
浸泡不当、配方不清、功效不明……这样的药酒谈何养生？
制药酒，造就无数冤死鬼
那么，自己亲自做，是不是就能安全无忧、美味又养生呢？
答案也不一定。
在家庭自制浸泡酒的过程中，同样也会因为材料处理不当或迷信「药酒泡得越久越好」的旧观念，导致药酒出现霉变、变质的情况。
除此之外，误把「毒物」当「宝物」，饮用自制药酒后发生食物中毒、死亡的新闻也屡见不鲜。
要知道，民间盛行的泡药酒「祛风湿、止痛」的秘法，大部分都是用川乌、草乌制成，正是这种「药酒治病」的文化土壤，造就了无数冤死鬼。
网上一搜，就能发现不少药酒中毒案例：
● 2017 年，山东威海，一对老年夫妇，有长期腰腿痛的老毛病。按照邻居给的偏方，买了草乌、川乌、鸡血藤、红花等泡酒，饮用后双双出现全身麻木、无力、肌肉抽搐，走路不稳，并伴发作性胸闷，在家休息不见好转且症状加重，随后赶到宋村中心卫生院诊治。
值班医生杜大夫诊断为中药酒中毒，乌头碱中毒 ，显然这不是杜大夫诊断的第一例乌头碱中毒了；
● 同年 8 月，重庆永川翁婿两人，在家饮酒，发现床下一瓶「陈年老酒」，也不知什么年份泡制的药酒，喝了没多久，就双双中毒，进入 ICU 急救。也是乌头碱中毒。
● 2015 年，浙江诸暨一男子喝了含制川乌、制草乌的药酒后，呼吸循环系统衰竭死亡；
● 2011 年，重庆丰都一农妇误把外用药酒（内含乌头碱）拿给客人喝，导致客人中毒死亡。
这些案例看得让人无奈又痛心！且抛开这些药酒是否有药效不说，我们先来看看药酒究竟是什么东西。
药酒本质上是什么？
药酒这东西，大家都很熟悉，但是，真问大家一个严格的科学定义，可能还真没几个人能回答上来。但是，小编想，以下两点，大概是没有争议的：
1、药酒是一种药。
2、药酒里面有大量酒精成分。
“药酒”里面有大量的酒精成分，以酒泡药，理论上确实可以把一些不溶于水但溶于乙醇的药物成分提取出来。而酒精的杀菌作用，又解决了药物的保存和运输问题。
也就是说，在现代的药物提取工艺和储存运输工艺出现之前，以酒提取和保存药物这一模式，至少在理论上是有其合理性的。至于用其治病有效没效那另说。
用药酒能治病吗？
现代医学评估和选择药物，最主要的就两点：有效性，安全性。
从有效性角度，无法推荐药酒治病。
因为几乎没有哪种药酒，经过了严格的随机对照盲法实验，无法以现代医学能够接受和承认的方式，证明自己的疗效。
从安全性角度，更不推荐以药酒治病。
原因很简单：按照现代医学公认的无争议的结论，几乎所有的疾病，尤其是中老年人常见的心脑血管疾病以及糖尿病等等，均是禁止饮酒的。
酒精不仅是一类致癌物，更是对人体几乎所有脏器都有损伤作用，对几乎所有的疾病都只能起到雪上加霜的作用。
现代医学研究已经证实：任何剂量的酒精对人体都是有害的。最安全的饮酒量，是零。
图片来源：柳叶刀官网
以药酒治病，且不说药酒是不是真的能治病，就算退一万步承认它能治病，那也是先伤己，再伤敌。杀敌一千（存疑），自伤八百（确定）。
以酒养生，如同以砒霜延寿。
真的科学研究发现药酒有能治病成分的话，建议把它提取出来做成现代药物。
药酒养生，符合中医理论？
中医讲究辨证施治，因人施治，每个人体质都不相同，即使得了同种疾病有同种症状，也不能用同样的药物。
按照中医的理论，每个人体质都不相同，治病需要因人施治，千人千方。
那么，有没有一种药酒，能同时适用于各种千百种不同体质的四十余种疾病患者？
药酒是什么？是药！是药！是药！重要的事情说三遍。药能随便吃吗？
如果你实在相信中医，你有病至少也该去医院找个中医给你辩证一下，让他给你开个方子吧？
所谓是药三分毒，不能偏听偏信。想要凭药酒养生，至少也要在专业人士指导下服用。