正宗胶东喜饼做法，好吃又营养

小厨房，大学问，一日三餐看似简单，却需要我们用心经营。小食材要巧做，好食材要细做，这样才能色香味营养俱全，接下来，就让我们一起进入今天的学习吧。

说起胶东喜饼，想必大家都不陌生，这也是山东的一款很有特色的面食，尤其是在家中办喜事的时候，更是会做此面点来赠送亲朋好友，所以这也是为何叫喜饼的缘由。今天就来教你做正宗胶东喜饼，不加一滴水来和面，松软香甜有营养，比面包还好吃的哟。非常推荐大家来做一下哦。

下将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴赶紧动手为家人做起来吧，绝对是吃了很容易上瘾哦。

【胶东三角喜饼】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）160克、鸡蛋1个60克、糖20克、花生油15克、酵母1.5克

制作过程：

1、首先我们先将所有食材用料全部混合放入到容器中，如图所示。

2、将所有混合的食材全部揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜，进行室温发酵。

3、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，可以用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了，或者是拉开面团，看内部呈现出均匀的蜂窝状态，也说明发酵可以了。

4、将发酵好的面团取出放在案板上，将其发酵时所产生的气体揉出去，然后将其等分为八份，如图所示。

5、取一个剂子，尽量的将其使劲多揉，揉的越光滑越好，这样成口口感也会越细腻，揉好的剂子，将其擀成一个正方形，从其对角一切为二，成两个小三角形，如图所示。

6、依次将其它剂子如上述操作，依次全部做好，将其盖好保鲜膜进行室温再次发酵30分钟。

7、再次发酵好的面团，明显体积变得膨大，松软，如图所示。

8、用电饼铛或者三明治机，也可以用不沾锅，将其提前加热，不需底部刷油，直接进行烙制即可。

9、将其两面烙制成金黄色即可，如图所示。

11、依次全部烙好，装盘可以开吃喽，满屋飘香的哟。

12、成品特别松软，蛋香味浓浓，绝对是超级有营养的哟。

13、掰开一个看看，内部组织也很细腻，超级好吃，好吃的停不下嘴啦。

【小贴士】：

1、如果没有电饼铛或者三明治机的话，用的是不沾锅的话，要全程小火来操作哟。

2、因为各种品牌面粉的吸水性会有所不同，如果操作中觉得太干的话，可以手上沾点水或者牛奶揉成光滑的状态，揉好的面团不要太软。

3、也可以将其揉好的剂子里面包上馅料，馅料可以是白糖，也可以是白糖加花生碎。

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