春季长高季，多给孩子做一碗汤，营养又好喝，出锅柔柔吃得好有味

导读：春季是万物复苏的季节，所有的动物也从冬眠中醒来，大地万物都恢复生机，这样的季节，对于仍在生长发育阶段的孩子来说，是营养补充的最佳的时期，要想长高，一定要这么喝！

小编记得还在上学时，每当学校有考试，妈妈就会给小编做上一碗美味的西红柿鸡蛋羹，预祝小编考试一定有一个好成绩。在坊间，有这样一句俗语流传，“一碗鸡蛋汤，赛过诸葛亮”。这简单的一碗鸡蛋羹，真的有这样大神奇的功效吗？

我们先来看看这小小的一碗鸡蛋羹是怎样做的吧，里面都有什么食材呢？

食材：

西红柿、鸡蛋、金针菇、香菜、葱段、盐。

做法：

1、西红柿洗净，在顶部切小小的十字花，然后浸泡五分钟，切块。

2、金针菇洗净，切段。

3、香菜与葱洗净，切段备用。

4、鸡蛋两个打散在碗里，备用。

5、热锅凉油，放入葱段煸炒，然后将西红柿放入锅内，翻炒出汁。

6、加水慢炖，直到水开。

7、水开后，加入金针菇继续煮，煮开后放入适量的盐，再次煮两分钟。

8、慢慢将蛋液淋入锅中。

9、等蛋液基本成型后，放入香菜，片刻出锅。

这美味的西红柿鸡蛋羹就做好了，我们可以看到，汤里有西红柿，有鸡蛋，金针菇等，西红柿与鸡蛋应该说是最完美的搭档了，好像无论什么菜品，只要有西红柿和鸡蛋就错不了。

西红柿与鸡蛋搭配在一起，口感极佳，最重要的是营养价值十分丰富。西红柿还有一个别名叫做番茄，其中含有非常丰富的维生素b与胡萝卜素，都是儿童在生长发育阶段十分需要的元素，并且西红柿中这些丰富元素的含量，是比水果，如苹果，香蕉，梨子等水果中的维生素还要高2-4倍。

除此之外，其中富含的微量元素如钙、磷、锌，都是对儿童生长发育极为有益的。

鸡蛋就更无需多说了，人体中很大程度的蛋白质含量都是来源于鸡蛋，所以鸡蛋与西红柿组合在一起，让人不爱都难。

那么在春季，这个孩子生长发育绝佳的季节，多给孩子做一些西红柿鸡蛋羹，不仅能让孩子爱上吃饭，还可以帮助长高，何乐而不为呢。

除了二者搭配的鸡蛋羹，还有很多美味的做法，比如鸡蛋饼，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋面等等，妈妈们大可以换着花样多给孩子做几道，不怕不爱吃！

对于孩子长高，家长们十分关心，有些家长还会经常给孩子做骨头汤，那么，经常喝骨头汤，对长高有帮助吗？

为此我们专门采访了专业的营养搭配师，营养师的答案是不能。

我们要知道，孩子的身高主要与基因、睡眠、运动、疾病，以及营养的摄入有关系。

首先在排出疾病的前提因素下，我们来看营养，孩子想要长高，离不开能量的摄入，以及蛋白质、钙铁锌磷碘等元素，以及维生素d等等，但是骨头汤中，除了有大量的脂肪以外，并没有太多其他的营养成分，更别说钙的吸收了，骨头中的钙其实是很难溶于水的。

所以有想喝大骨头汤给孩子长个的家长，可以考虑多给孩子喝点牛奶，或者选择其他营养丰富的食物。

重要提示：需要引起重视的是，骨头汤中的铅含量，有研究表明，同样的水煮汤，大骨头汤中铅含量是其他肉汤类铅含量的数倍。

今日话题：关于儿童长高，你都了解哪些？

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