几道美味营养家常菜，每次都不够吃，做法简单营养不流失

几道美味营养家常菜，每次都不够吃，做法简单营养不流失

京口回锅肉

1.五花肉洗净，凉水下锅，白水煮半小时，用筷子扎透即可

2.趁热切成薄片

3.蒜苗叶和梗分开切，梗劈开、叶切段

4.锅中放油，加入白糖，变色后放入肉片炒糖色

5.肉片炒出油放入黄豆酱，用小火炒酱（把肉扒到一边）

6.酱炒香后把肉扒一起，先放入梗

猪蹄冻

1.准备好猪蹄。

2.烧开水，把猪蹄焯水，水烧开后加入料酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。

3.猪蹄放入砂锅中加入姜煲3小时。

4.把姜挑出来，猪蹄用手撕碎去骨。

5.倒入容器中，彻底放凉即可。

干豆腐卷

1.准备食材。

2.半张干豆腐对折，按照片中切开。

3.展开后卷起。

4.扭麻花劲，两端用线绳扎紧。

5.放入锅中，添清水没过豆腐卷，所有调料都放进去。

6.大火烧开转中火煮半小时后熄火，浸泡5-6个小时。

7.捞出沥干水份。

8.铁锅里面放一张锡纸，放白糖和茶叶。

姜汁藕片

1.莲藕削皮洗净，切薄片入滚水锅中焯一下，两三分钟就好。

2.捞出过冷水备用，姜切末、香菜切段，红尖椒切粒（不爱吃辣可以不放）

3.所有调料倒入盆中拌匀最后加入少许香油即可，盐少点，糖多点。

4.正好家里有柠檬，我又挤里点柠檬汁。