最有营养的七种米，你知道吗？

米饭是我们最常吃的主食，我们经常用口感来区分米，但却对米的品种及其养分成效不大重视。下面就由小农来科普一下，不同的米的特点吧~

1、最补养的是粳米

平时用来做米饭的普通大米又称粳（jing）米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒胀大性小，但黏性大。作为平时食用米，粳米富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等养分成分，可以提供人体所需的养分、热量。

用粳米煮粥以摄生延年，在中国已有2000年的前史，粳米粥最上一层粥油可以补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最合适病人、产妇和白叟。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃衰弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

2、最排毒的是糯米

糯米又名江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受我们喜欢。糯米中富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等养分成分。

3、最助消化的是糙米

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去掉粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠活动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较之精白米更有养分，能下降胆固醇，削减心脏病发作和中风的几率。糙米合适通常人群食用，但因为糙米口感较粗，质地严密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一同投入压力锅，煮半小时以上。

4、最补肾的是黑米

黑米养分丰厚，富含蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，养分价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管体系的保健，有利于孩童骨骼和大脑的发育，并可推进产妇、病后体虚者的恢复，所以它是一种抱负的养分保健食品。

5、最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的养分价值很高，被誉为“国际禾本植物之王”。薏仁米养分丰厚，富含意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等养分成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的成效。

6、最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等养分成分。因为小米十分易被人体消化吸收，故被养分专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成效，是医治脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分恢复良品。因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

7、最新鲜的是现碾米

现碾米又称先农氏现碾米，由于其是对糙米直接现场碾磨，去掉一部分糠层，保留胚芽，富含蛋白质、矿物质、维生素、钙等营养元素。

因现碾保留胚芽，营养成分富足 ，体现以下功效：排除体内毒素，辅助其他营养素吸收，培育对人体有益的细菌，抑制有害细菌，合成维他命，缩短粪便通过肠内时间（解除便秘）， 减低大肠的内压，降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度，预防与改善肥胖，使尿素氮（BUN）正常化，使血糖值正常化，能够适当的均衡地摄取微量元素，安合五脏的功能。

我们所有的人都吃过米，大部分人买过米，少部分人看过现场碾米的过程，那吃现碾米的更加少之又少，先农氏提供的就是新鲜，健康，自然，营养的现碾米。可以让你亲眼看到不加任何添加剂，亲手碰到现碾出来还带着温度的米粒，闻到第一股米香味。

看完了这七种米，总有你喜欢的款吧~

抓紧吃起来吧~

—本期话题—

下期你想知道什么？快来留言告诉我~

-end-

先农氏现碾米

承载着黑土地最诚挚的祝福

用最纯粹的态度

述说最执着的情感…

很 高 兴 在 这 里 与 你 相 遇 ~

先农氏现碾米 现碾更健康