豆角和它天生一对，清淡营养不油腻

豆角是一种口感脆嫩的蔬菜，基本上在一年四季中都是可以吃上豆角的，豆角非常的大众化，符合大众的口味，豆角的营养价值很高，健脾养胃又补肾，豆角中含有的纤维素，可以降低人体的胆固醇，所以说经常的吃一吃豆角有着很好的效果，我要介绍给大家的是一道用豆角搭配莴笋炒制出来的菜肴，莴笋同样也是一种很大众化的菜肴，价格实惠，口感美味，其中含有的非常丰富的钙质，对于骨骼的生长发育有着很好的效果。

因此豆角与莴笋简直就是天生的一对，将两种价值皆高，又同样非常大众的蔬菜搭配起来，只会让人体吸收到更加好的营养成分，吃起来不仅是味美，又有着高价值，这道菜是非常适合小朋友吃的，促进骨骼的生长，我家以前也经常会吃豆角和莴笋，不过是分开来做的，而将这两种食材搭配起来后，没想到口感变得更加的丰富，关键是孩子也喜欢吃，接下来我便会将这道菜的制作方法详细的写下来，供大家参考。

莴笋炒豆角的做法：

备用食材：莴笋1根，豆角150克，油适量，盐适量，生抽适量；

制作过程：第一步，豆角清洗干净，择掉老根，切成段；

第二步，锅中添上水，加上适量的盐，待水煮开后，放入切好的豆角段，焯烫一下，捞出来沥干水分备用；

第三步，莴笋清洗干净后，切成片，炒锅中添上油，放入莴笋开始炒制；

第四步，直至锅中的莴笋变色后，加上焯烫过的豆角，快速的翻炒均匀；

第五步，加上适量的盐，继续翻炒，直至炒熟后，加上适量的鸡精，炒均匀，就可以盛出开吃了。

烹饪小贴士：1、豆角在炒之前，放在锅中焯烫一下，更加容易熟，在焯水的时候，加上点食盐或者是油，可以保证豆角经过焯烫，更加的翠绿，并且吃起来的口感也是脆嫩的，所以大家在家做的时候，也要先焯一遍水，再进行炒制，同样的，焯烫其他蔬菜的时候，也都可以用这个办法，加上点食盐或者是食用油。

2、豆角和莴笋是天生一对，炒制豆角的时候，要快速的翻炒，这样炒制出来，清淡营养不油腻，我做过一次后，孩子隔三差五的就要吃一吃，不过既然莴笋有着促进骨骼生长发育的好效果，那么多吃一吃也是没有坏处的。

3、家常菜莴笋炒豆角，清淡营养不油腻，促进骨骼生长发育，家人爱吃。