早餐，儿子就馋这碗面，简单快手，美味还营养，三天两头准做一次

我们家里的早餐每天其实变化都不是特别大，不是杂粮粥配下饭小菜，就是各种包子馒头配牛奶豆浆啥的。但偶尔的时候也会跳出常规，做一些新颖的美味。虽然从小生长在南方，但我们家人对面食还是很热爱的，尤其是家里的小朋友，就很爱吃面条。所以平常隔三差五的也会给孩子做一些面条的早餐。

跟北方人经常自己动手擀面条不同，我们当地人吃面都是买现成的，这样一来就更方便省事了。面条的品种有很多，我们家更喜欢吃荞麦面条。荞麦面中含有丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦也不易引起肥胖症，属于非常营养健康的面食之一。

早餐吃面条，各种早餐面做法其实也有不少。汤面、炒面、或者是拌面都是非常不错的，做起来也非常简单。这里要跟大家分享的早餐面是：肉沫拌荞麦面。煮好的荞麦面搭配上炒香的肉末一起搅拌着吃，鲜香又入味，孩子一次能吃上一大碗。也不需要起太早，10分钟就能搞定。早餐，儿子就馋这碗面，简单快手，营养美味，三天两头准做一次！儿子早餐就惦记吃它，10分钟搞定，营养美味，做法简单，不用早起。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：荞麦面条2把、猪肉适量、葱少许、蒜末少许。配料：油盐适量、拌面酱一勺。

1、猪肉洗干净剁成肉沫装盘待用。

2、大蒜剁碎、葱洗净切成葱花装盘待用。

3、锅里加入适量水大火煮开放入面条下锅煮。煮面的时候可以加入少许盐，这样面条更入味。

4、将煮熟的面条捞起过一遍凉开水，装盘待用。

5、锅烧热，放入蒜末和葱粒炒出香味来。

6、加入肉沫炒至水份收干。

7、最后加入拌面酱翻炒均匀即可出锅。

将炒好的肉末放入煮好的面条上，加入少许的葱花提香做点缀，这样一道家常版的：肉沫拌面就做好啦。吃之前用筷子搅拌均匀即可。拌面酱里已经有足够的配料和咸味了，所以不需要额外再配料和盐一起炒了。这样做出来的面条简单快手又好吃。美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、肉末建议选择7分瘦肉3分肥肉，这样搭配炒出来的肉末口感更香而不柴。

2、拌面酱里面已经有很多配料和咸味了，所以不需要额外加盐调味了。

3、有青菜还可以汤一些青菜搭配着一起吃，这样荤素搭配更营养美味。