看看清朝皇帝怎么吃饭，都吃什么？其实这些菜你也吃得起！

中国人素来讲究“民以食为天”，作为一个美食大国，咱们在饮食这一块绝对是领先世界的。要说中国历史上吃的最好的，那就应该是皇家了，也只有皇家，才能调动当世最好的厨师，最佳的食材，往往“皇家”也就意味着最好的品质。

尤其在大清入关后，促进了满汉蒙古各族文化的交融，也给美食文化带来了新的发展，诞生了“满汉全席”这令无数人向往的宫廷盛宴。

人们都说皇帝每天吃的都是最奢侈的，这篇文章咱就来说说清朝的皇帝们都是怎么吃饭的，看看他们每天吃的和我们有什么区别。

【时间】一天两顿正餐和随时供应的点心。早膳一般在上午六点到八点左右，晚膳在中午十二点到下午两点前后。夏秋季节往往会提前一个小时。

为什么只吃两顿？原因有二。

一是因为清朝先祖常年居于北方，昼短夜长。早上吃一顿，下午吃一顿，天一黑，还没等感觉饿就睡了。后来清军入关，仍然延续了这个习惯，没有更改。

二是想要彰显自己的节俭和勤勉，一天只吃两顿，省时间还省钱。当然，可能也只有他们自己这么认为…

晚上饿了怎么办？

有点心，随传随到。

【地点】不确定。

紫禁城太大了，没有一个固定的地方是专门安排吃饭的，走到哪吃到哪，大多是在寝宫或者日常活动的地方。感觉时辰差不多，自己也饿了，一声“传膳”令下，当场就有人伺候摆桌子吃饭。

【人物】皇帝自己吃，随从在边上看着、伺候或者试毒。

基本上都是自己吃。如果要找嫔妃或者谁陪着，得提前一个小时报备，提前梳妆打扮，到点了抬过去，行完礼之后就可以坐下吃了。

【负责机构】隶属内务府的御膳房。

食材一般是内务府其他部门负责购买，御膳房主要负责做菜的程序。设置的官员、厨役、杂役、太监等等大约有300多人。内务府每月会给皇帝划定一份膳单，其中会明确要求哪道菜品由哪个厨师烹饪；另外会对食材配料进行严格要求，不能随意增减。

【餐前准备】验毒、试吃。

先用银牌或者银针验毒，然后由专门的太监尝膳，稍过一会没问题就可以用膳。

【餐具】以金银为主，还有上等的瓷器。

金器彰显皇家的尊贵；银器主要是实用意义，可以测毒；瓷器少许，做工样式非常精美。

【菜品】根据皇帝的喜好，每餐从十几道菜到二十几道左右。

网上说的皇帝每餐都要108道菜，或者120道菜都是谣传，只有节日宴席或者大宴群臣的时候才有那么多菜品。皇帝也不傻，花钱也心疼，道光皇帝穿衣服都打补丁的主，能舍得一顿饭100多道菜吗？正常都是十几道或者二十几道，顶多天冷的时候加个火锅什么的。

乾隆皇帝早膳

乾隆皇帝晚膳

【剩饭处理】赏给下人或者卖掉

大部分都是赏给太监宫女或者侍卫了，清末的时候钱比较紧，有的会卖给市面上的饭馆，以“御膳”之名出售。

以上就是清朝皇帝每天用膳的主要内容了，跟你吃饭的档次差多少？