涮在火锅里很好吃的茼蒿，其实它的营养价值很高

大家去火锅店吃火锅的时候，总是点上一盘茼蒿，涮在火锅里不仅味道不错，据说对身体也有好处。如果你吃火锅的时候也爱吃茼蒿的话，这几点你得了解一下。 1、茼蒿的营养价值

茼蒿的价值很高，这种蔬菜中含有大量的水分和碳水化合物，还含有一些粗纤维和蛋白质以及胡萝卜素和多种维生素与矿物质，人们食用茼蒿以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体正常代谢，对提高人类身体素质有很大的好处。

2、茼蒿的功效

从中医的角度看，茼蒿这种蔬菜性质温和，味道甘涩，可以入肝经和肾经，具有平新官上任肝肾和利小便以及宽中理气等多种功效，平时食用茼蒿对人类的心悸和失眠以及多梦和心烦不安等多种不良症状都有很明显的缓解作用。

3、茼蒿还能止泻

茼蒿是一种能止泻的绿色菜品，它具有一定的收敛功效，同时还含有一些天然的消炎成分，能消除人体肠道内的多种病菌，可以有效减少腹泻和腹痛等症状的发生。另外茼蒿中还含有多种氨基酸和矿物质，人们食用以后能清理身体内的多种毒素，可以起到良好的排毒作用。

重要的是：

一般人群均可食用茼蒿，高血压患者、贫血患者、脑力劳动人士、骨折患者等可多食茼蒿。

茼蒿无副作用。茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。