菠菜汤的做法——春季养生汤！

菠菜汤的做法——春季养生汤！

菠菜鸡蛋汤

菠菜是水溶性维生素，这样做才真正的补充维生素！

配料:鸡蛋2个，菠菜100克，淀粉30克，细盐4克，味精1克，鸡粉3克，

操作步骤：

1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。

2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。

3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。