高级育婴师必备食谱之金鱼饺，10个步骤让你成为面点大师

先来看一组照片，这些都是面食哦！

如果您是育婴师，每天变着花样给孩子做这样的食物，何愁孩子挑食或者雇主不满意？想学这种金鱼饺的包法吗？请您接着往下看。

用料

饺子皮40张

猪肉末{4肥6瘦}100克

胡萝卜、火腿肠{切细}各30克

姜、泡发香菇{切细}10克30克

生抽、香油、淀粉各7克

盐、十三香各1克

做法：

除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。{饺子好包点}

1、饺子皮可以自己做，也可以在菜市场买现成的，直径约8厘米。建议自己做，安全放心。{要软点的}

2、饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/3处包入馅心。

3、将皮在1/3处对折捏好。

4、将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

4、捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。

5、用梳子梳出鱼尾线条。

6、用剪刀剪出鱼尾巴。

7、在鱼肚脐下捏一下，突出肚皮。

8、将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

9、做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分钟即可。

10、蒸熟的金鱼饺呈透明状。

如果您经常做，还可以做菠菜面等各种颜色，鱼的眼睛也可以选择多样。在此，万家缘特别提醒，选择鱼眼睛的材料一定要注意宝宝的年龄段，如果孩子小，鱼眼睛取材时不要用大的豆粒等，以免卡住孩子，可以用黑芝麻等代替。

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