人体这个器官藏在胃下边，小小的，癌变后很难发现、治疗！

人体内有着五脏六腑，各自分工。在胃的下方有一个器官，它只有手那么长，大约两个手指头宽，一个手指头厚，它邻近肝胆，头部被十二指肠包裹，它就是胰腺。

别看胰腺体积小，作用可不少。健康人的胰腺可释放出胰岛素来调节人体的血糖水平。胰腺每天分泌1000~2000ml的胰液来帮助人体消化吸收食物。胰液中含有蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶，可以消化蛋白质、脂肪和糖。

当胰腺发生癌变时，威力巨大。胰腺癌被称为“癌中之王”，因为此病早期不易发现，晚期不易治疗。我们经常说胃癌、肺癌的早期表现，再不济，做腹部超声可以发现。但是胰腺癌没有什么明显的症状，加上胰腺藏在腹部深处、人的体型、状态等因素的影响，腹部超声也很难发现胰腺的异常。

多数患者一般到晚期出现严重消瘦、腹背痛、黄疸等症状时才做检查，当获得确诊时，十之八九已向周围脏器肝、胆道、胃扩散，根治手术的范围相当大。我国约有85%的胰腺癌患者就诊时已属晚期，仅20%左右的患者可行手术治疗。

胰腺癌的发生与饮食密切相关，想要远离癌中之王，就要远离这些致癌的饮食习惯！

医生都不吃这些食物了，你还丢不掉吗？

1.三高食品

过量、经常摄入三高食品是导致胰腺癌的重要原因。即高脂肪、高热量、高胆固醇食物。那些奶油、汉堡、甜甜圈、冰淇淋、芝士、炸鸡，拿走拿走别客气！

2.加工类肉制品

走在大街上的你是不是经常被一根根翻滚的烤肠吸引过去？别吃！美国的研究发现，每天食香肠、热狗等加工肉类超过50克的人罹患胰腺癌的风险增加2/3，每天食猪牛肉等红肉超过50克的人罹患胰腺癌的风险增加50%。

3.酒

小酌怡情，大饮伤身？经常小酌也不利于健康。据数据表明，40岁以上，有大量饮酒或长期饮酒、吸烟史的人更易患胰腺癌。

此外，饮食要学会合理搭配，多吃青菜、水果，合理增加蛋类、肉类。不要多吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、油腻、隔夜、变质的食物。家中有患癌者，后代为高危人群。应密切观察，养成良好的生活习惯，定期体检。不要熬夜，平时要多锻炼，多活动身体，增强自身免疫力。

其实，全球三分之一的癌症是可以预防的，养成良好的生活习惯，增强体检的意识，就可以保卫自己的健康！

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