秋冬季节最强补铁的食物是什么？一周只需吃1次，孩子聪明又活泼

导语：秋冬季节最强补铁的食物是什么？一周只需吃1次，孩子聪明又活泼

每次一到秋冬季节，孩子，大人免疫力稍微差一点的都会有个伤风感冒的。这不前几天带我家宝宝去诊所看病，那里面是人山人海，排队都得半小时，一条街就数这家诊所人气最旺。于是回到家就想着赶紧做一锅西红柿猪肝粥，大人小孩吃了都好，提高提高免疫力。

猪肝里面含有丰富的铁元素，营养价值较高，是最理想的补血佳品之一。而且具有补肝明目，养血，营养保健等作用，可用于治疗血虚蒌黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症。猪肝中所含有的维生素A能够十分有效的维持人体的正常生长和生殖机能，平时多吃猪肝可有效地增强免疫力。而且西红柿的营养价值也很高噢！西红柿中含有丰富的胡罗卜素，维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。

西红柿特有的"西红柿素",有抑制细菌的作用，西红柿里的苹果酸，柠檬酸和糖类有助消化。西红柿中富含的维生素A原在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病，眼干燥症，夜盲症以及某些皮肤病有良好功效。如果小孩有轻微的缺铁，会导致生长发育慢，运动能力差，免疫力低，食欲下降，而且容易得口腔炎。严重缺铁的话，会影响孩子神经系统的发育，对孩子的认知力，学习力和运动力都会有不良影响。话不多说，大家来看看我是怎样做西红柿猪肝粥的吧！

<准备食材>

猪肝一块，西红柿2个，大米250克，姜一小块，葱花少许(不喜欢吃葱的可以不要）

<制作方法>

第一步：猪肝切块用清水浸泡1小时，再用辅食机或者刀剁成猪肝碎末

第二步：西红柿去皮切丁，生姜切片备用

第三步：大米粥，水煮开后转开小火熬制20分钟

第四步：大米粥里放入西红柿和生姜片，煮到西红柿融化

第五步:最后加入猪肝，煮5分钟就可以了，最后撒上葱花

<多说一句>

1:买回来的猪肝不要急于烹调，应把猪肝切块后放在清水中浸泡1小时

2：猪肝虽然营养价值高，却不宜过多食用，一周一次就可以了