米饭这样吃，营养美味，好看又好吃，小孩常吃还长个子

作为一个南方人，每天都离不开米饭，除了煮白米饭配菜外，隔三差五还喜欢做点花式米饭，例如香芋腊肠焖饭，土豆焖饭，各式炒饭等，这样做省事还不用洗那么多盘盘碗碗，最重要米饭更香，每次炒饭一不小心又吃多了。

今天要和大家分享的是香菇玉米炒饭，每次炒饭，都喜欢加点干香菇，炒出来的米饭更香更有食欲。香菇的营养也非常丰富，含有丰富的钙、磷、铁等营养元素，还有30多种酶和18种氨基酸，对促进人体新陈代谢，提高免疫力有很大的作用，小孩吃了有助于长身高，最近开始降温了，常吃还可以预防感冒哦。

【香菇玉米炒饭】

食材：米饭、玉米、胡萝卜、香菇、食用油、盐。

步骤：

1.香菇充分泡发后，切成香菇粒，胡萝卜去皮后切丁，玉米剥成玉米粒。

2.热锅下油，放入香菇粒，小火不停翻炒出香味。家里没有干香菇用新鲜的香菇代替也可以，不过个人觉得干的香味更浓，新鲜的香菇水分比较多，炒出来的米饭也没那么干爽。

3.加入玉米、胡萝卜，大火翻炒至熟。

4.加入米饭，让配菜和米饭充分拌匀。这里有个小技巧，翻拌的过程，不要关火，继续用中火翻炒，这样炒好的米饭更干爽更香，很多朋友觉得配菜已经炒熟了，米饭也是熟的，就关火后再拌，这样也不是不可以，只不过米饭吃起来没那么的香。

5.加入适量的盐调味，继续翻拌一分钟就可以起锅了。

一碗色香味俱全的营养炒饭就做好了，做法简单不复杂，注意好细节您也能炒出一碗香喷喷的米饭，这是我家隔几天就要吃一次的炒饭，您喜欢吗？可以在评论区聊聊你喜欢在炒饭里都加入哪些配菜。

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