营养颇高的四种野菜，过去常被做成猪饲料，你认得多少？

虽然在城市里蔬菜的价格比较贵，但在农村家家门口都会种植上一片，一年四季都能够吃个不停。除了这些安全无污染的蔬菜之外，农村中的野菜也非常的普遍，现在的生活条件好了，农民也不再专门去田间挖取一些，如果在农田里碰到了则会将其割回家里，然后放到圈舍里拿来给猪解馋，换换新的口味。

随着商贩下乡的收购，农民才意识到自己竟然将这些颇有价值的产品拿来糟蹋了。很多的野菜长相上并不是很奇特，却有着非常高的营养成分。今天小编就来介绍一下，过去常被做成猪饲料，却是营养颇高的四种野菜，你认得多少？

1.红薯叶

农村人有食用红薯藤的习惯，却对这些红薯叶视而不见，那些家里养猪的村民则会将这些丢弃的红薯叶捡回家，拿到锅焯以下，这样就能够和饲料掺和在一起食用，猪的食欲明显提高很多。

现在的科学中表明，红薯叶有着菜中人参的美称，其中的抗氧化成分非常的高，可以有效的美容护肤。膳食纤维的含量很高，可以预防动脉硬化，起到减肥养胃的效果。

2.苋菜

在过去农村都没有种植苋菜的习惯，但它却总能在菜园地里生长出来，在墙角、厕所旁也都能看到它的生长痕迹。如果长得比较多，那农民就会将其拿来喂猪。

也有一些讲究的农民，则是将苋菜的嫩叶采摘下来，烧粥、烧汤的时候放入一些，也可以将其进行清炒。其实苋菜可促进肠胃蠕动，促进消化，达到塑身排毒的效果，还可以有效的防止便秘。

3.马齿苋

在农村总能够看到很多的马齿苋，它的生命力顽强，在各种土壤中都能够生长，在房屋门口、石缝里都可以看到，就算将其割除了很快又会长出来。

农村人都会将其采摘回家，焯水后凉拌食用，可品尝最自然的美味。其实马齿苋中含有多种营养，还能起到消毒解热的效果，针对高血压、高血脂也能起到促进作用。

4.牛皮菜

这种菜最大的特点就是叶子肥大且看上去和耳朵很像，农村人多半都将其拿去喂猪，吃了之后还想吃。

这种菜中的粗蛋白成分高，且含有着还原糖和各种矿物质，可以有效的消肿止痛。

在农村还有很多尚未被人工种植的野菜，相信随着大家的认知水平提高，未来将会有更多的野草被食用。

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