婆婆做的玉米面饼之所以好吃，是因为加了它，不仅香甜而且更营养

记得我怀老大的时候，一直住在婆婆家，家人都觉得住在一起，照顾我这个孕妇能方便一些，的确如此，婆婆的厨艺相当棒，不仅如此，婆婆对食物营养搭配方面也颇有研究，所以我的一日三餐都是婆婆精心制作的，对此我也一直心存感激。

印象最深的是婆婆经常做的一道玉米面饼，特别好吃，又香又甜。以前我不会做饭，所以从来没有问过婆婆如何做这个玉米面饼，一直到我们搬出来以后，每次回婆家，都要婆婆给我做玉米面饼，后来有点不好意思了，就特意请教了婆婆，婆婆说这个饼之所以好吃，是因为加了豆渣，这样做出来的玉米面饼不仅香而且还更加营养。

玉米面豆渣饼

食材：豆渣60克、面粉100克、玉米面100克、白糖60克、酵母3克、温水适量

制作方法：

1、豆浆过滤后，把豆浆喝掉，剩下的豆渣就可以用啦，豆渣中加入白糖、面粉、玉米面、酵母

2、缓慢加入温水，边加热边用筷子搅拌成絮状

3、再揉成面团，面团的不要太硬哦，否则饼就不好吃了，盖上保鲜膜放在室温温暖处发酵1个小时

4、将发酵好的面团平均分成6份，揉圆按扁，盖保鲜膜再静置10分钟

5、电饼铛预热，小火哦！用刮板轻轻把饼胚托起来，放在电饼铛里，盖上锅盖

6、等四周冒热气，就可以打开盖子翻面了，来回翻两三次，基本就熟了

小贴士：豆渣是自己做的豆浆过滤的，豆渣属于粗纤维，可以促进消化哦！

我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！