黑芝麻营养又美味，教你这样吃，补钙又乌发

黑芝麻具有非常高的营养价值，既能药用也能食用。黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。

黑芝麻的四大功效

第一、黑芝麻富含钾，而且钠量少，钾和钠比例约为40:1，有利于控制血压、心脏健康。

第二、平时大家都说牛奶可以补钙，不少人不知道黑芝麻里钙量要高于牛奶，一百克黑芝麻里钙量约可达到800毫克。

第三、黑芝麻里有天然维E，且量高，维E为抗氧化剂，合理补充维E能够润肤，美容。

第四、头发毛囊黑色素降低就会出现白头发，食用黑芝麻可使黑色素的合成量增加，白发变黑发。

黑芝麻食用方法

1、生吃易伤胃。尤其老人还是熟吃好，若要生吃，需磨碎，与碎花生、核桃共同食用。碾碎的黑芝麻更有利于吸收。

2、黑芝麻炒熟，弄成粉，将水烧热，把粳米、黑芝麻粉、大枣一块放进去，大火煮沸，改小火煮成粥。吃的时候可放些糖。味道甜润可口，可以补肝肾、乌发等

3、核桃加黑芝麻可以有助睡眠，所以黑芝麻会用来医治失眠、健忘等。

注意事项

1、慢性肠炎 的人，不宜吃黑芝麻，黑芝麻会导致拉肚子。

2、黑芝麻不可食用过多，一天量半勺就好，食用过多可造成内分泌紊乱，有损发质。

3、黑芝麻不可和鸡肉同食，易产生中毒，甚至死亡