豆渣不浪费，摇身变成了营养早餐饼，吃得孩子们围着我转，还想要

豆渣变费为宝，婆婆直夸我，这媳妇太会过日子了，营养好吃不浪费。这两天家里亲友较多，然后我就从原来的姐姐阿姨姑姑一下子变成了姥姥奶奶太奶奶了。孩子们叫得欢，一个个的比我大比我高，超级不习惯的，让我羞于应答，显得我更像一位娇小的老太太。倒不是他们把我叫老了，而是这辈分一下子也长得太多了。晕晕呼呼的，好在不是过年过节，要不然，我得准备多少红包呀，哈哈哈！自已都看不下去了。每天都需要准备很多好吃的。大人的食物不用我操心，二嫂一手操办了，好幸福，对吧，我有一个能干的嫂子。我就打打下手，帮帮忙就好了。

小宝宝们的食物，还是需要准备一下的，早上做了豆浆，因为不是破壁豆浆机，所以留了好多渣，二嫂说给鹅吃。在农村，当然是可以给家养的小动物们吃。在城里呢？这些渣怎么办，天天倒么，当然不会，摇身一变，变成美味的早餐小饼！今天把这款小饼带给小宝贝们，你看他们，一个个吃得多欢，我做了十个，两个三岁宝宝吃得一直围着我转。婆婆直夸我太会过日子了，好吃营养还不浪费。

胡萝卜肉末豆渣饼

【食材】：豆渣100克、瘦肉50克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、香葱1颗、盐适量、面粉适量

【步骤】：1、以前的老一点的豆浆机榨了豆浆以后，都需要过滤一下，不然渣比较多。过滤出的豆渣别倒，留着备用。大豆的营养价值很高，有“植物蛋白”的美称，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍，而且很容易被人体吸收。是膳食纤维，具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

2、把过滤出的豆渣放入大一些的容器中，打入一个鸡蛋，放入切好的肉末，胡萝卜末和葱花，再加入1小勺盐。

3、搅拌均匀，因为豆查本身含有较多的水份，不需要再加水，看和的面糊的浓度，如果太稀就加点面粉，拌至无干粉。

4、不想要太多面粉，面糊比较粘，你也可以多加一些粉，揉成不粘的面团。带上一次性手套，取适量的面糊，揉圆，压扁。

5、把压扁的豆饼放入不粘平底锅中，小火煎至两面金黄，就可以出锅了。没有不粘锅，普通铁锅的话，要刷一薄层油防粘。这个小饼，喜欢油大的可以油炸。我这个没有一滴油。营养好吃，小朋友早餐能量满满。

【小贴士】：1、不需要放一滴油，喜欢吃油的，可以炸着吃。2、蔬菜可以换自己喜欢的。3、面糊比较粘带上一次性手套防粘。整形均匀一点。随你喜欢。3、小一些的宝宝吃不要放盐。这款知合三岁以上孩子。

你们还有哪些豆渣再次利用的方法，一起来聊聊吧！欢迎文末留言一起交流！非常感谢您观看我的一点号文章，如果喜欢Rare的食记，记得关注、点赞、分享！Rare会争取每日更新，你们的支持是我最大的动力，再次感谢！