营养健康的小吃烤肉，很多人都喜欢，上桌就抢光

常听有人说，厨师是吃货练成的，其实也挺有道理的。为了口腹之欲，我学会了烘焙，为了家人的健康、减少油炸食品摄入，我学会了制作各种小零食及各种烤肉。在此，厨娘分享3道美食，只要一台空气炸锅或者烤箱就可以完成。有喜欢的食物，就一起试试吧！

【空气炸锅薯条】

快餐店的炸薯条好吃，但油太多，吃多了不健康。今天我用空气炸锅炸薯条，用的油比炒菜还要少，想吃就撒欢儿着吃吧！

材料：土豆2个，植物油，番茄沙司

制作过程：

1. 土豆削皮洗净，切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；

2. 空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里；

3. 10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，再用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中；

4. 15分钟后金黄的薯条好香啊！趁热吃口感最好！

【香烤五花肉】

香喷喷的烤肉，提前腌透再一烤，满屋飘香，馋得直咽口水。带点儿肥肉才更香，下酒下饭都倍儿棒！一滴油都不放，反倒将其中的油脂逼逼出来，放心大胆地吃烤肉吧！

材料：五花肉400克，烤肉酱110克 （也可以用酱油、生抽、蚝油、盐、少许白糖、姜、八角、花椒、黑胡椒粉腌制）

厨具：空气炸锅

制作过程：

1. 五花肉清洗干净，切成长约10公分、宽约6公分的大块；

2. 将烤肉酱同肉混合均匀，用叉子将肉块扎透，便于入味，腌制6个小时以上；

3. 空气炸锅预热200度，5分钟，五花肉皮朝下码放在空气炸锅炸篮内；腌汁留着；

4. 将炸篮推进炸锅内，200度，25分钟，中途15分钟时，将炸篮拉出，把烤到半熟的五花肉在先前的腌汁中滚一下，再重新放入炸篮推入炸锅，完成剩下的10分钟；

5. 喷香喷香的五花肉烤好啦！凉后切片直接食用。

【红薯芝麻球】

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。今天这道红薯的小零食，不放一滴油，好吃营养又健康。

材料：红薯泥200克，糯米粉50克，白芝麻适量

制作过程：

1. 红薯上锅蒸熟，去皮碾碎，加入50克糯米粉，搅拌均匀；

2. 红薯泥揉成球，比乒乓球略小点儿；

3. 放到盛着芝麻的盘子里滚一下，轻压结实；

4. 将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内；

5. 无需预热，设定180度，时间10分钟；

6. 香喷喷的，一滴油都没放，健康好食品！