秋季养生遇见此菜别错过，去燥润肺，营养补钙，几块钱就能炒1盘

秋季天气比较干燥，养生一定要多注意饮食调理，适合多吃些去燥清肺、润肤的新鲜瓜蔬，来消除秋天的烦躁，今天和大家分享一道很适合秋天的营养时蔬，西葫芦。西葫芦大家的不陌生，它含有较多的维生素c、葡萄糖、蛋白质等营养元素，经常吃一些可以清热润肺、除烦，而且它含有的丰富维生素，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分。更重要的是它钙含量极高，老人和孩子可以经常吃一些，可以促进骨骼生长，防止骨质疏松。

西葫芦的做法也有很多种，凉拌的、清炒的、或者用来做馅料包包子，饺子的，今天和大家分享一款，最简单美味的做法，清香爽口，还能更好保存营养不流失，鸡蛋炒西葫芦。

以下是这道菜的做法和用料，希望大家喜欢。

【需要食材】：西葫芦1条、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒1点点。

【烹饪过程】

1、西葫芦对半切开，去籽洗净，切成小条状；碗中打入鸡蛋，加入适量盐、一点点料酒，打散，搅拌均匀备用。

2、锅中放适量油，油微热，倒入西葫芦大火翻炒片刻，炒至微微变软，8成熟左右。

3、倒入鸡蛋，转中火将鸡蛋煎至定型。

4、接着把鸡蛋炒散，均匀的和西葫芦混合，加入适量盐调味，炒均匀即可出锅啦。

•一道简单的鸡蛋吃西葫芦就做好啦，试试吧，清香营养非常下饭。

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