今年夏季，你一定不可错过的美味菜品

每到夏季，天气炎热干燥，食欲大大下降，看什么都觉得没有胃口，下面我就整理了一份适合夏季饮食的食谱以及做法 ，看了以后一定觉得肚子饿了，赶紧看一下吧：

一、糖醋藕丁

材料：

藕、老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花

做法：

1，藕去皮切丁，准备少量的小葱花

2，藕丁焯水后备用

3，糖醋汁配置：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺

淀粉配置：土豆淀粉1勺，加水调制备用

4，油热后，放入藕丁翻炒，加入糖醋汁，加入水淀粉，出锅前撒入葱花

二、酸辣黄瓜

材料：黄瓜，醋，盐，辣椒油，白糖，香油；

做法：

1 把黄瓜先切成段，再切成条；

2 放入盐拌均，腌1小时；

3 倒出腌出的水分，再倒入米醋腌半小时；

4 控出水分，放入少许白糖，辣椒油，剁椒；

5 淋少许香油，拌匀即可食用。

三、绿豆南瓜汤：

材料：绿豆、南瓜、冰糖

做法：

1、先将所需食材洗干净备用，绿豆洗干净之后要用清水浸泡半个小时

2.锅中清水备好，当绿豆浸泡好之后就放进锅中煮

3.洗好的南瓜去皮，切成块状备用

4.绿豆煮半个小时之后，把切好的南瓜放进锅里

5.南瓜放进锅里之后，也把适量冰糖放进去一起煲十分钟

四、凉拌木耳豆皮

材料：

豆皮、芹菜、木耳、胡萝卜、蒜蓉、红葱头、油、酱油、陈醋、糖、食盐、辣椒油

做法：

1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。

2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。

3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。

4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。

五、凉拌竹笋

材料：

春竹笋 、黄飞红麻辣花生、辣椒油 、六月鲜特级酱油、白糖、食盐、香油

做法：

1、竹笋剥去硬壳，洗净切片条状；

2、锅内烧开水，下笋片焯煮2分钟至断生，然后捞出过凉水沥干；

3、取一大碗，将笋片和调料搅拌均匀，装盘后撒上麻辣花生即可。

春笋营养丰富，凉拌既可以保留其脆嫩口感，还能达到清爽解腻开胃等功效，但做之前要先在沸水里焯煮1-2分钟，可去涩味、软化粗纤维，吃起来更爽口。

怎么样？是不是很有食欲？简单又美味，夏季炎热，大家也要保证有良好的精神状态。在夏季你喜欢吃什么菜品呢？