五天营养早餐分享,认真对待生活,营养、健康、减肥都不能少!

文 / 魔多厨房
2018-06-30 18:04

【多妈碎碎念】

每一个人的生活中,都会藏着各种各样的经历,有快乐的,也会有不快乐的,但不管怎么样,那些都是过去发生的,只要你勇敢的往前走,就值得被点赞。每一个年少时的梦想在长大成人之后都可能会被遗忘,小时候想要做的事情,长大了可能完全想不起来了。时间会改变很多事情,就像今天,很多人都在提醒着自己,2018年要过去一半了,年初时你想要完成的事情,做了多少?!我赶紧去翻看了一下2018年第1天的朋友圈,还好,我没写过我要做什么!

时间转眼就过去了,做太多的计划,终究还是会被变化的,我想我能做并且能坚持做下去的唯一一件事情,就是坚持做早餐了!这六个月里,我依然坚持每天做早餐,当然,偶尔外出也会偷个懒。这个月开始晨运,虽然还没坚持到一个月,脚就受伤了,只好减少运动量了,但总算是个美好的开始了。开始研究饮食搭配,尽量让我家的早餐更营养,让我能在健康饮食中慢慢瘦下来。这五天只是一个小小的开始,只要愿意去做,就能够越做越好。

【多妈家的早餐】2018.6.26,周二。香蕉燕麦牛奶、珍珠丸子、面包、凉拌菜、煮鸡蛋。大女儿点名要吃的珍珠丸子,糯米放在冰箱里泡了一晚上,猪瘦肉馅用鸡蛋液、姜粉、鸡粉、盐、白糖、生抽酱油调味,搅拌均匀后再放进切碎的嫩南瓜一起拌成馅,把肉馅挤成丸子后裹上泡涨的糯米,上锅蒸30分钟至熟,简单又营养,孩子们又爱吃,用焯过水的西兰花和胡萝卜切碎撒在蒸熟的丸子表面上,顿时增色不少。
香蕉燕麦牛奶的做法:半碗快熟燕麦片用开水泡软,加两根香蕉、两袋牛奶一起放进破壁料理机里用“果汁”程序搅打成燕麦香蕉牛奶。
凉拌菜内容丰富,有煮鸡蛋、西兰花、紫甘蓝、秋葵、芒果、胡萝卜、金针菇,用盐和柠檬汁调味,以后打算经常做这个,可以帮助减肥哦。

【多妈家的早餐】2018.6.27,周三:红枣核桃燕麦米糊、凉拌菜、蒸山药、蒸紫薯、馒头、香菇酱、鹌鹑蛋。 凉拌菜拌上瘾了,其实拌一大份也挺方便的,这里有芦笋、紫甘蓝、西兰花、胡萝卜,虾仁、生菜、西红柿,调味只用了盐和柠檬汁,芦笋、西兰花、胡萝卜、虾仁都需要在开水里焯熟再用。
米糊食材有大红枣五颗去核、核桃五颗取出核桃仁、燕麦胚芽米约50g。一起洗净后放进破壁料理机,养生糊功能制作。
紫薯、山药一起蒸熟,馒头是提前蒸好的,加热一下就好,鹌鹑蛋在开水里煮3分钟就可以了。

【多妈家的早餐】2018.6.28,周四:紫薯绵粥、凉拌菜、煮鸡蛋、猪肉南瓜馅饼。 今天的凉拌菜里有菜心、秋葵、芦笋、紫甘蓝、煮鸡蛋,除了紫甘蓝以外,都需要提前焯熟或煮熟,用的盐和生抽酱油调味。
紫薯绵粥是用破壁机制作,之前发过制作食谱,可以到我的文章里查看,用料就是紫薯和大米,我的破壁机有“绵粥”功能,如果没有破壁机或者没有这项功能,直接煮粥也挺好喝的。
猪肉南瓜馅饼是早上现做的,昨晚睡前用玉米面和白面一起揉的发面,放在冰箱里冷藏一夜,早上起来调好馅,揉面擀皮,包上馅,再用电饼铛做馅饼,很方便。具体的食谱我也分享在我的【魔多厨房】里了。

在健康饮食的道路上,蔬菜都是不可缺少的食物,凉拌菜可以最大程度的保留蔬菜内的各种营养元素,调拌的时候也不需要太多调味料,焯熟后,简单的放点盐、生抽酱油就可以了,细嚼慢咽,细细的品尝食物本身的味道。

【多妈家的早餐】2018.6.29,周五:火龙果奶昔、牛油果蔬菜沙拉、煎蛋汉堡、煮玉米。牛奶加火龙果放破壁料理机里打成火龙果奶昔,做法相当简单,很多水果都可以用这种方法来制作奶昔。
蔬菜沙拉里有熟玉米粒、鸡蛋、生菜、紫甘蓝、芦笋、牛油果,唯独没有沙拉酱,有小伙伴问为什么沙拉里不放沙拉酱,因为我觉得这些食物,简单的放点番茄酱就足够了,不需要沙拉酱了。当然,如果你喜欢,可以把番茄酱换成沙拉酱。

我的做法是:鸡蛋煮熟切小块。紫甘蓝切丝,牛油果去皮去核切小块,玉米煮熟剥下玉米粒,生菜切成丝,芦笋在开水里焯熟捞出过凉后掰成小段,把这些食材全部放在碗里,最后挤上番茄酱就可以了。

【多妈家的早餐】2018.6.30,周六:杂粮粥、蛋挞、水煎包、煮鸡蛋、牛油果。周末,但是也不能闲着,这两天还事情多。多爸还要开两天会,我继续过着伪单亲妈妈带俩娃的生活。这几天身体状态不好,昨晚睡前预约了早上的杂粮粥,放了大米、糯米、莲子、花生、燕麦米、麦仁、小米、红枣、红薯干。
蛋挞是昨天带娃去玩打包带回来的,也只有借这种时候放纵一下下了。
牛油果是我前几天从小区里团购的,没什么特别的味道,但是拌沙拉或者直接吃我倒是挺喜欢的,牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,现在价格也越来越亲民了,遇到团购我就会买一些。

早上来不及做饭的时候就选择用电饭煲预约第二天的早餐粥,各种杂粮放一放,煮出来软软糯糯的,好吃又方便。

每一天的早晨都是一个美好的开始,每一份营养美味的早餐都是值得让人期待的,认真吃早餐,吃的不仅仅是早餐,还是一种对待生活的态度。2018年的下半年即将开始,预祝每一位小伙伴都能拥有美好的每一天!

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