茄子最有营养的部分，被你扔了！用茄子蒂煮水，原来有这么多好处

夏季茄子不能少在夏季，茄子是我们饭桌上常见的蔬菜。它属于茄果类，颜色多为紫红色或紫黑色，也有青色或白色。茄子出现在餐桌上的频率非常高、凉拌茄子泥、红烧茄子、还是炒地三鲜都很美味。茄子价格便宜，营养价值却很丰富。